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イワシ、包丁で三枚おろしのようですが、横骨は歯にあたりませんでしたか？
アジなら毛抜で抜くのですが、イワシは面倒なのでそのままにします。
でも、最近手開きなら、この横骨が取れる事がわかりましたが、なかなか面倒で・・・

腹の骨、気になりませんでしたよ
くしゃくしゃするかと心配でしたが、平気でした　(^_-)-☆

イワシ綺麗で美味しそうですね、この時期脂は乗っていましたか？

綺麗な鰯だったので、思わず買ってしまいました
脂も適度でした　(^_-)-☆
のぞきに脂が浮いていました

マナガツオも鰯もとっても美味しそうです〜❣️(^^)
鰯、ピカピカで身がピンクで、これは見逃せませんね！

瀬戸内海の恵みに感謝ですね

鰯は字のごとく弱い魚なので、なかなかお造りでは食べられません
出たら、即買い！