本まぐろの中トロのお造りー2021/1/6 Wed.

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1月

9日

畜養ですって！
養殖と畜養の違い
「解凍でない」と書いてあったので買いました
私、真っ赤な鮪やカジキ鮪などは苦手
大間の1本釣りの本鮪と比べたら雲泥の差だから
分相応か！
@880円はオリーブ牛より安いし

＊本まぐろの中トロのお造り
気のせいか「トロ」みは少ないかな？
意外とアッサリしてました

＊旬鍋
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
寒い日なので温まります

＊数の子たっぷりの松前漬け

＊きゅうりのビール漬け
年末に漬けたのが出来上がって
ちょっと塩分が少なかった…
色は綺麗に仕上がりました　(^_-)-☆

あ

#ご飯

birdyさんからコメント
投稿日 2021-01-09 15:25

ギッシリ詰めて　(^_-)-☆
味付けはお澄ましより少し濃いめの味漬けです

KUMAさんからコメント
投稿日 2021-01-09 20:57

マグロの味、微妙ですね。私は値段本意です！

birdyさんからコメント
投稿日 2021-01-10 11:07

大トロまでは行かなくて、もう少し中トロがハッキリした味が好みです
これ、高いのか安いのかわかりません
解凍品じゃないから買いました

doteさんからコメント
投稿日 2021-01-10 08:02

私は赤身は食べれるんですが、脂濃いトロは苦手なんです、焙れば食べれるんですけどね

birdyさんからコメント
投稿日 2021-01-10 11:08

逆ですね
関東の人は赤い鮪がお好みの人が多いですね
お友達のEveもそのほうが大好きです（東京育ちだから）

エメラルドさんからコメント
投稿日 2021-01-10 22:20

蓄養ってあまり聞いたことがなかったので、勉強になりました。(^^)