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お肉のミンチは自家製が一番ですね。(^^)
我が家はなかなか実行出来ていません。(^^;

ミンチのほうが滑らかな気がしますが、スーパーの安い合い挽きミンチは臭いがきになって！
上等な牛ミンチなら美味しいと思うんですが、なかなかなくて
自作でちょっと硬くなりますが、臭いが気にならず美味しいです

自分で刻んで作るミンチは入っているものが把握できる分良いですよね
お店のはどの部分が入っているかわからない分、ちょっと不安かな

スーパーの安いミンチは解凍肉を使ってるそうで、臭いが気になってました
お肉屋さんの冷凍肉出ないミンチだと美味しいんですが、お肉屋さんに行くのが面倒で…
この日の牛バラ肉は安かったのでちょっと硬かったけど、美味しかったです