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オリーブハマチのお造りー2019/10/15 Tue.

スレッド
*オリーブハマチのお造り 香川... *オリーブハマチのお造り
香川県のブランドハマチ
餌に餌にオリーブの葉の粉末を入れてるそう
いろいろ効用があるそうです
切り身にしても変色がないとか
確かに黄色っぽくならなくて、きれいな色です (^_-)-☆
脂っこさは普通の養殖ハマチと差はなさそうだけど…
目隠しして食べたら、違いはわからないなぁ~
上品な脂っこさということにしておこう (/ω\)

*鶏肉、お大根、絹厚揚げ、竹輪、オクラの煮物
*エノキ「森のホタテ」のバター醤油ソテー
*たこわさびめかぶ
#ご飯

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-10-18 10:23

確かに綺麗な切り口です!美味しくてヘルシーなら言うことなしですね。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-10-18 16:49

変色がなくて美味しそうでしょ
「脂っこくない」とアンケートにありますが、かなりの脂です
その分、旨味があるということですが

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2019-10-21 07:59

綺麗なお刺身、見た目も良く美味しそうですね

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-10-21 08:34

柵で買うんですが、切口の変色がなくていいですね

ワオ!と言っているユーザー