秋茄子の味噌田楽―2019/9/18 Wed.

9月

21日

＊秋茄子の味噌田楽
お向かいの奥さんが畑の手入れをされてるときに家をでたもんだから、
秋茄子を取ってくださいました
ちょっと小ぶりだけど、新鮮そのもの、産地直直送！
三豊茄子と比べたら、皮も果肉も硬いですね
でも、美味しくいただきました

＊鶏もも肉の照り焼き

＊お酢の物
生木耳、カニカマ、竹輪、カイワレ
＊ひじき、切り干し大根、人参などの煮物
野菜がないときは、こういう乾物が便利ですね
＊千枚漬け

#ご飯

エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-09-22 17:23

お茄子の田楽大好きです！(^^) 新鮮な茄子が一番美味しいですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2019-09-23 08:02

ちょっと皮が硬かったですが、美味しいですね
イチビキのお味噌がなくなって違うメーカーのを使いました
イチビキが美味しいですね、好みです

doteさんからコメント
投稿日 2019-09-24 07:51

今の時期の茄子美味しいですよ、我が家は湯がいて生姜醤油で食べるのが多いです

birdyさんからコメント
投稿日 2019-09-24 08:01

茹でるんですか！
まだ茹でたことがありませんが、焼きナスの茹でバージョンですね
( ..)φメモメモ

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