my favorite

鱧もたべたいとババショフが
コースじゃなくお任せで色々出してもらいました

＊鱧の湯引き　&　あぶり　×2
梅肉と塩で
＊鱧の？焼き×2
大葉と胡麻と…
スダチと塩味で、上品な１品
わたしはおネギをどけるのが必死だったけど… ＊鱧の小鍋×2
蛤まで入ってた！
美味しい～
エアコンがよく効いていたので、言うことなしでした ＊鱧の湯引き
遅れてきた息子が再び湯引きを

ここで…一大事！
鱧の照り焼きがたべたいと言ったんだけど… この日は火曜日だというのに満席で
鱧が出てしまった
わがままな我が家！　m(__)m
大急ぎで水槽から取り出して、細い針金みたいなもので神経〆して…
開いて骨切り開始！ ＊鱧の照り焼き×2
ついさっきまで生きていた鱧！
〆たて！
ふっくら美味しい照り焼きでした
Special thanks！

大満足な鱧づくしでした