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香川産の鰆、解禁!-2019/4/26 Fri.

スレッド
*香川産鰆のお造り お魚屋のオ... *香川産鰆のお造り
お魚屋のオニイチャンが「鰆は身が柔らかいから、皮を引くのは難しいから
ひいておいたげる」というので任せたら
すっかり皮がなくなって鰆というのがわかりずらくなった (´;ω;`)ウッ…
1/4身買ってお造りに
まだ残ったので翌日に (^_-)-☆
やはり美味しい ✌
身が柔らかいので分厚く切りました
最高!

*鰆の白子のたいたん
私は苦手なもんで写し忘れた!
三つ葉のお浸しと
*蓮根と豚肉のキンピラ風
*ポテリンゴサラダ
なんか取り合わせが悪いけど、お醤油味ばかりになったので
#ご飯

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2019-05-08 11:55

そちらは鰆の季節になりましたか、こちらではまだ鰆は釣れません真鯛に平目が多いです

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-05-08 14:58

今が旬です
今年は豊漁で安いです
5キロサイズが6800円で売ってました
1尾買いはできませんが、1/4身で買います

今年、こちらもヒラメがよく出てます
真鯛は天然も養殖もよく出ています
昨夜は真鯛のアラ煮! (n*´ω`*n)

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