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牛肉のキャベツ、玉ねぎ、トマトのスープ煮込み-2018/7/11 Wed.

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*牛肉のキャベツ、玉ねぎ、トマ... *牛肉のキャベツ、玉ねぎ、トマトのスープ煮込み
塩こしょう、バターだけど、シンプルな煮込みです
水は少しで、あとは野菜の水分
トマトの酸味が夏にピッタリ!
今回はトマトが少なかったのか、玉ねぎが多かったのか…
ちょっとピリっとしなくて、ウルトラに不評でした
玉ねぎ好きだなウルトラの為に玉ネギをいっぱい入れたのがアダになったのかもね
*ししとう、お蒟蒻、おジャコのキンピラ風
*地のマダコの辛子酢味噌和え
*もやし、レタス、竹輪の塩昆布と昆布茶和え
*白菜のお漬物(生協)
#ご飯

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2018-07-13 07:45

具材の配合で微妙に味に変化が出てしまいます
好みの味にするのは難しいですね

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-07-13 08:19

玉ねぎの甘さがよく出ていました
トマトのあの酸っぱさが夏に合うのですが、完熟トマトで甘みが多かったのかも

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-07-13 21:53

スープは消化も良くヘルシーで美味しいです!(^^) 最近あまり作っていないのを反省します。(^^;

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-07-14 16:56

暑くなると、いに負担のない物がいいですね
酸味も食欲を増進させるので、大切です

ワオ!と言っているユーザー