小鯛の南蛮漬けとイカゲソの塩麹炒めー2018/4/12 Thu.
4月
16日

小鯛がいっぱい出ています
鱗をとってエラをだして内臓出すのは面倒だけど
安くてありがたい季節!
*イカゲソと野菜の塩麹炒め
アニサキスに噛みつかれたので、イカを買ったものの心配で
お酢では死なないけど冷凍なら死ぬから…
家庭の冷凍庫では死なない?
お造りのつもりが、冷凍してからお造りにすることに
ゲソにはアニサキスもいないだろうし、ソテーするし
塩麹、ちょっと多かったかな?
最後の土筆となりました
また来年!
*もやし、三つ葉、竹輪のごまドレッシング和え
*いぶりがっこ(秋田)
投稿日 2018-04-16 16:13
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投稿日 2018-04-17 08:15
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投稿日 2018-04-17 08:17
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投稿日 2018-04-17 18:01
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投稿日 2018-04-17 20:04
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