またまた小海老のかきあげー2017/7/6 Thu.

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7月

8日

＊小海老のかき揚げ
2種類の小海老がでていて、どちらも地物だけど、
ビミョウに大きさと値段が違って。
オッチャンにかき揚げはどちらがいいか聞いて、高い方を。
かき揚げ、大好き！
（玉ねぎ、三つ葉）
＊大葉の天ぷらも
庭の大葉、大きくなったので、大きな葉を選んで

＊剣先イカのお造り
最近、よく出るようになりました。
やっぱり甘くて美味しいすね。
＊スナップエンドウの辛子明太子マヨかけ
＊枝豆がんものたいたん（前夜の残り）
＊プレミアムきゅうりのビール漬け

#ご飯

Eveさんからコメント
投稿日 2017-07-09 10:15

Birdy、かき揚げ、上手ね。私は粉を多く付けてしまってぼてぼてとしてしまいます。

birdyさんからコメント
投稿日 2017-07-09 15:32

ありがと！
なかなか難しいです。
レンジが油だらけになるし…
でも大好きだからよくします。

粉は少なめにしてます。

doteさんからコメント
投稿日 2017-07-10 07:46

かき揚、海老沢山で美味しそうですね
衣が多いとベターとなり、少ないとばらけてしまい
パリッとした食感の衣にするのは難しいですよね

birdyさんからコメント
投稿日 2017-07-10 08:33

さつまいもが残ってるかと思ったらなくて、シンプルなものになりました。
小海老、美味しいですよね、大好きです。

衣の具合が難しいです。
油の温度が高すぎると、パーっと散るんですって！