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今年も恵方巻、作りました-2017/2/3 Fri.

スレッド
*恵方巻 まぐろ、イカ、ハマチ... *恵方巻
まぐろ、イカ、ハマチ、厚焼き玉子、煮穴子、椎茸甘辛煮、きゅうり
巻き方、下手やなぁ~。(;一_一)
寿司飯が均等にならず、巻き方が緩くてパンクする!
色合いもイマイチだし…並べ方を考えなくちゃ。
ちゃんと中心にネタがはいらない。
NHKためしてガッテンで「きゅうりのような重いものを下に並べる」とあったのでそうしたけど…
7種、わかるかなぁ~?
イカが寿司飯と見分け付かないし…
前日に下準備してたので、朝からバタバタ出かけたけど間に合いました。
息子家とで8本+残りで細巻き
(忘備録:5合で寿司飯)

*真鯛の塩焼き
とても美味しかったです。
養殖だからか脂がのっていて、今までで一番といっていいほど!(*^^)v
鰯の塩焼きは苦手なので、鯛に。
やっぱり鯛!(*^^)v

*ほうれん草のゴマ和え

*お味噌汁(お豆腐、ワカメ)
#ご飯

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天使
天使さんからコメント
投稿日 2017-02-04 07:26

毎年 素晴らしい!
    。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-04 15:08

2軒分8本をかう財力がないので…(;一_一)

なかなか中心にネタが彩よく入らなくて!
毎年、反省ばかりしています。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2017-02-05 12:08

豪華な恵方巻
素晴らしい

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-05 15:15

ありがとうございます。
ちょっと色合いがイマイチですが。
具を中心にして巻くの、難しいです。
何度しても上手くなりません。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2017-02-05 21:47

私も年に数回しか海苔巻き作らないです。(^^;; ガッテンでは海苔を半分にしてクッキングペーパーを使って締めるやり方していましたね。今度実験してみます。そのためにも早く治さなくちゃ!(^^;;

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-02-06 10:06

巻き寿司、難しいですね。
酢飯が均等に敷けないし、具が真ん中になりません。
また一年後です。

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