豚スペアリブのマーマレード煮-2015/3/16 Mon.
3月
17日

綺麗なスペアリブがあったので。
大きな切り身だったので、いつもの10分の加圧でも崩れなかったです。(*^^)v
食べ応えがあって美味しかったです。
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*昨夜の天ぷら *小カブの3%漬け
<基本の分量>
スペアリブ 500グラム
お醤油 100cc
マーマレード 165グラム
(今回は倍のスペアリブだから×2)
お鍋で炒めて両面に焦げ目をつけて、圧力鍋に。
分量のタレとヒタヒタまで水を入れて、蒸気が出たら10分加圧でした。
スペアリブの切り方が大きかったら、12分加圧でもいいかも。
投稿日 2015-03-17 14:52
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投稿日 2015-03-17 16:03
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投稿日 2015-03-17 16:29
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投稿日 2015-03-17 20:26
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投稿日 2015-03-19 07:12
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投稿日 2015-03-19 07:13
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