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鱧の皮のお酢の物―2012/12/16 Sun.

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鱧の皮のお酢の物―2012/1... *鱧の皮のお酢の物 *鱧の皮のお酢の物 鱧の皮のお酢の物―2012/1...
ババショフが大阪のお稽古や、年末のお墓参りで13.14日は留守でした。
神戸のマウリッツハイス美術館展も見てきました。
やはりフェルメールの『真珠の耳飾りの少女』は人気で、その前だけ並んだそうです。
以前、大阪私立美術館でみた時はそれほどの人気がなかったけど…といってます。
今、凄い人気ですね。
わたしは大塚美術館の「陶板画」でしかみたことがありませんが。

そのときのお土産の「大寅」の鱧の皮です。
デパチカだとすぐに売り切れるので、なかなか手に入らないんですが、朝イチで本店で売ってました。
お酢の物にしました。(^_^)v
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-17 12:16

*瀬戸内海の小さなカレイのから揚げ
大好き!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-17 21:19

*モンゴウイカのお造り
高知産のモンゴウイカです。
もちもち!(^_-)-☆
身が厚くて、皮をむくのが大変でした。
でも美味しい!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-17 12:17

*ほうれん草の胡麻ドレッシング和え

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-17 12:18

*カブラの浅漬け
カブラノ美味しい季節です。
赤カブも買いました。
今、漬けてる所。
出来上がりが楽しみです。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-12-17 17:41

フグと一緒で皮だけを食べるんですか?

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-18 03:55

大寅は、蒲鉾や天ぷらのメーカーです。
鱧はその練りものの中身です。
皮は練りものにはならないので、皮だけ別に売っています。
いかにも大阪の商売人でしょ!
子供のころから、よくババショフが買ってました。
ナンバ高島屋のデパチカにも売っているんですが、すぐに売り切れ。
戎橋筋(高島屋から心斎橋に行く途中)の本店で買ったそうです。
面白い商売です。

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-12-18 11:36

ババショフさん、お元気で、お気に入りのお土産も嬉しい限りですね。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-12-19 00:04

ありがとうございます。
元気すぎてアチコチでかけて心配なんですが。
大阪のお土産はいくつになってもうれしいもんです。(^_-)-☆

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