太秋柿（たいしゅうがき）

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太秋柿（たいしゅうがき）
初めて見ました・・・... By Toshiaki Nomura At 2011-10-22 12:18
まだ条紋が出ていない... By birdy At 2011-10-23 00:08
こちらは富有柿の産地... By dote At 2011-10-22 13:45
富有柿、美味しいです... By birdy At 2011-10-23 00:09
こちらにもカリフォル... By エメラルド At 2011-10-24 05:50
富有柿、甘くてモッチ... By birdy At 2011-10-24 16:33

太秋柿（たいしゅうがき）

10月

22日

太秋柿をいただきました。(^_-)-☆

【太秋柿は近年注目を浴びている大玉品種の柿です。
１玉300～350g前後と通常の柿の1.5～2倍ほどあり、
ほとんど種がないため食べやすい柿です。
概観は青い部分が多く、熟していないように見えますが、
これは太秋柿の特徴で、皮をむくと柿らしい山吹色に熟しています。
表面を指で押さえて、わずかにへこむ頃が食べ頃です。
梨のようにサクッとした食感で、後味さわやかな甘い柿です。
※皮に条紋と呼ばれるこまかいスジが出ることがありますが
よく甘みが乗った証拠です】

らしいですが…まだ条紋がでてないからか甘みが足りないです。
not my favorireでした。
わたしは普通の「富有柿」がすき！(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-10-22 12:18

初めて見ました・・・。

食べでがあるのが一つ売りかな・・・。
食べてみたい気はしますけどね。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-23 00:08

まだ条紋が出ていないので、熟成が足りないようですね。
しばらく寝かせます。

1個でお腹一杯になります。

doteさんからコメント
投稿日 2011-10-22 13:45

こちらは富有柿の産地です
収穫にはもう少しかかるようです

birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-23 00:09

富有柿、美味しいですよね。
まさに秋って感じです。(^_^)v

エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-10-24 05:50

こちらにもカリフォルニア産の富有柿が入って来るのですが、まだスーパーで見かけていません。

さすがにこの大秋柿は見たことがありません。
一度は食べてみたいかも・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-10-24 16:33

富有柿、甘くてモッチリしていて美味しいですよね。
大好きです。
コラは、サクっとした感じの甘さです。

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