サクラメントのベスト日本食レストラン
3月
10日
サクラメントの日本食レストラン・ベスト６
カリフォルニアの州都であるサクラメントは内陸にポッカリと浮かぶ中堅都市。
サンフランシスコとその周囲のベイエリアには数多くの日本食レストランがあって全てを行き巡るのにはまだ10年はかかりそう。
しかしサクラメントには過去10年以上も通い、殆どの目ぼしい日本食レストランは経験したつもりです。
その私が独断で選ぶベスト6は、
①ミクニ・レストラン、Fountains at Roseville店
https://mikunisushi.com/locations/the-fountains-in-roseville/
振興高級住宅地のモールに完成したもので市内にあるミクニでは最も新しいお店。ここの内装はかなりモダンでアップテンポの気分にさせてくれた上、チーフシェフがTaroさんの弟君であるNaomichi さんが常に寿司カウンターにおられる。彼の握る寿司は正に天下一品。ここだけの話ですが、TaroさんとNaomichiさんは毎年一騎打ちでコンテストをするのですが毎回勝利するのがNaomichi さんだとか(^^)
②ミクニ・レストラン、Dair Oaks 店
https://mikunisushi.com/locations/fair-oaks/
ミクニ発祥の第1号店。開店時から両隣の店舗を吸収してミクニで最大級の床面積を誇る。客人数もスタッフも多いせいか、何処よりも活気が感じられる。
③ミクニ・レストラン、DownTown店
https://mikunisushi.com/locations/midtown-sacramento/
サクラメント市庁舎にほど近く、ビジネスマンが多いせいか落ち着いた雰囲気のお店。
④ミクニ・レストラン、Arden Fair 店
https://mikunisushi.com/locations/arden-fair/
巨大なモールの中に位置してるお店。Taroと看板の名前とは違いオーナーのTaroさんはいつも不在。しかも混雑しているため諦めて近隣の中華に入った事が数度ある。
ここまでのベスト4まではミクニが独占。
毎日サンフランシスコの魚市場から専用のトラックで新鮮な魚を仕入れているミクニの寿司ネタは別格です。その鮮度を味わったら他には行けなくなります。その上気分を高揚させてくれるモダンな内装と巨大なTVモニター。「いらっしゃいませ〜」との客に対するスタッフ一同による熱い歓迎を受ければホームに帰った気持ちにもなっちゃうものです。
⑤Miyagi レストラン
http://www.miyagisushi.com
ここのランチ弁当ボックスはボリュームがあり、サラダ、枝豆、味噌汁を出してくれて20ドル以下とリーゾナブル。ランチは決まってここでお世話となっています。
⑥花椿レストラン
https://www.hanatsubakirestaurant.com
生粋の日本人一世がシェフである数少ないお店。最近は一人息子が寿司カウンターに立つようになって80歳目前のオーナーシェフご夫妻は引退間近。ここのチラシ寿司はネタも新鮮で美味い。
シェア
内倉憲一 
bokushi 
Tai 
エメラルド 
PSPINC JP 
ペガサス 
神谷保険 
齋藤純二