シャブシャブで今夜もありがとう

ロスで活躍するもう一人のビジネスのパートナー
Sさんと夕食をともにしました。

10年以上前にパートナーとなって下さって以来
順調に業績を伸ばして、

今やそのスキルやカスタマーケアーにおいては
私なんて足元にも及ばないほどに成長を遂げたSさん。

Sさんの所属している教会の役員さんがマネージャーを務めているシャブシャブ店へ。
彼が調合した秘伝のタレ、

新鮮な野菜に肉、
調味料を一切使わずに素材の風味を生かした調理。

まだ開店してから1ヶ月しかしていないのに
客席が満席なのもうなずける。

Sさんの牧師家庭で育てられたゆえの知られざる葛藤、
渡米してからの夢と苦闘、

お話を交換しあっていて
気がつけば10時を回ってしまった。

今週のロスでの宵はこのようにして毎夜、
貴重な出会いをさせて頂けて感謝です。