夕暮れの窓辺にて 窓の外を眺めていると、庭に植えたイチョウの木が目に入る。 かつては秋になると黄金色に紅葉し、春になると若葉を楽しみ 心を躍らせたものだった。 チンチラの猫が膝の上で丸くなり、その温もりが心地よい。 猫の存在が、今の私の生活の中心だ。 金銭的な豊かさはなくとも、 この静けさの中に心の豊かさを見出している。
シングルモルトが多くのウイスキー愛好家を魅了する理由 として、蒸留所の場所、製造方法、熟成期間などによって 風味や香りが大きく変わる点が挙げられます。 シングルモルトは単一の蒸溜所の原酒のみが使われるため、 産地や蒸留方法などによって個性やこだわりが出やすいとか。