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投稿日 2011-09-02 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分のある会社の社長さんより、 ふるさと大分の素敵な香りが届きました。 いつも有り難うございます、ブログ上で失礼ですが、お礼申し上げます。 『大分かぼす』 8月末から11月頃までが旬の時期で、味も香りも最高です。 レモンや柚子、すだちとは異なるかぼすの芳醇な香りと上品なやさしい酸味が特徴です。 しぼ...
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投稿日 2011-09-01 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんセミナーを受けますと最後に試飲が待ってます。 【試飲ウイスキーは4種】 『山崎10年』 『山崎12年』 『バランタインファイネスト』 『ジャックダニエル』 山崎10年はハイボールにして、山崎12年は香りを楽しみストレートからオンザロックで楽しみました。 スコッチのバランタインとバーボンのJ...
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投稿日 2011-09-01 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんビールのあとはウイスキーです。 JR山崎駅からすぐの所にある、サントリー山崎蒸留所。 ここでは、ライト、ミディアム、ヘビーといった多彩な個性のモルト原酒をつくり分けてる。 【サントリー社製ウイスキーの種類】 『シングルモルトウイスキー』 「山崎10年・12年・18年・25年」 「白州10年・...
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投稿日 2011-09-01 16:57
エンジェルライフ：高松
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天使 今日は ３か月ぶりの ウォークエアロをしました。 ふぁいとぉー！！┗( ￣◇￣)乂(￣皿￣ )ｂいっぷぁーつ！！ やれやれと 帰ってきて エネルギー補給！(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪ ...
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投稿日 2011-09-01 15:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのお酒もままかりと一緒にいただきました。 酒飲みの心が分かる方の、有り難いお土産です。 『萬年雪 荒走り』 森田酒造場 岡山県倉敷市本町８－８ 酒米に岡山県産あけぼの（精米歩合６０％）を使い、岡山を流れる高梁川の伏流水で仕込んだ酒。 「荒走り」 別名香り酒とも言い、槽掛け中に極少量しか取れ...
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投稿日 2011-09-01 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん岡山のお土産をいただきました。 岡山と言えば 「ままかり」 「ままかりの酢漬け」 は一般的ですが、「焼きままかり・三杯酢漬」 は初めてです。（画像） 一緒に、倉敷の地酒もいただきました。 ★今夜の晩酌のお酒と肴に・・・ 楽しみです。...
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投稿日 2011-09-01 13:17
my favorite
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birdyキンシウリが正式の名前のようですが、茹でて実をほぐすと、お素麺のようになります。 そこから「そうめんうり」「そうめんカボチャ」というようです。 炊き合わせと、お酢の物にしました。 歯ごたえがあって、サクサクしていて美味しいですよ。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-09-01 12:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前＜はんこ屋さん＞だった小さなお店に、タコライス専門店【オキナワライス】さんが開店しています。 １階の厨房前にカウンター２席（？）、店先にテーブルが１つ、２階に６人が座れる大きさしかありません。一帖もない大きさの厨房で、汗をかきながらの調理です。 ８月１日の開店で、ちょうど一か月が経ちました。 何...
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投稿日 2011-09-01 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんしゅうさんから 「からし蓮根」 が届きました。 有り難うございます、これも早速いただきました。 美味しいからし蓮根です。 蓮根のシャキシャキ、カリカリの食感と辛子の辛味のバランスが絶妙です。 写真を撮るため薄く切りましたが、半切りにしてかぶりついて食べるのが好きです。（画像） このまま、からし蓮根だ...
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投稿日 2011-09-01 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん工場見学です。 原料は大麦麦芽（二条大麦）を100％使用する、モルトウイスキーのつくり方。 【原料】⇒ 【仕込み（糖化）】⇒ 【発酵】⇒ 【蒸留】⇒ 【熟成（貯蔵）】⇒ 【ブレンド】 【世界の5大ウイスキーとは？】 『日本』 『スコットランド』 『アイルランド』 『アメリカ』 ...
