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投稿日 2016-02-16 18:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜鯖＞の旬は秋だといわれていますが、これは暖かい３月～８月（日本海種）にかけて産卵、冬に向けて脂が乗る回遊魚だからです。実際は南北に回遊していますので、「秋サバ」の基準は全国的に一律ではなく、九州では冬以降においしくなり、これが「寒サバ」と呼ばれています。 青魚としての＜鯖＞の特徴は青緑色した背にあ...
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投稿日 2016-02-16 12:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前にいただいた＜ロックフィールド＞の ＜玄米ロールＳａｌａｄａ ｂｅｎｔｏ＞ と同様に、サラダ的な付け合せが多い「チキンのスモークソース弁当ＢＯＸ」（５３７円）です。 「ＢＯＸ」の名の通り、四角い箱の底に「ご飯」が詰め込まれ、蓋を兼ねて「おかず」の容器が、上部にはめ込まれていました。 「チキンのス...
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投稿日 2016-02-15 20:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は仕事の関係で、いつもより遅めの顔出しになりました【鈴ぎん：福寿】です。 営業時間は一応２１：００迄で、この時間になりますと閉店仕舞いの後片付けが行われており、揚げ物類はなく、おでん類も鍋から引き上げられています。 仕事帰りの疲れた身体の栄養補給源として、「ラッキョウ」（１８０円）を選びました。...
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投稿日 2016-02-15 19:22
解体心象
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ペガサス高松国際ホテルの昼のランチは美味しいので人気がありますが、今日久しぶりにホテルで打ち合わせがあって、バイキングランチもお相伴しました。開店と同時に満員になりました。12時15分から、メインイベントの「巨大モンブラン」には長い行列が出来ました。ちょっと失礼してカメラ撮影させてもらいました。国際ホテルの...
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投稿日 2016-02-15 18:49
みどりの風
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エメラルド先週名古屋市博物館で「名古屋めしのもと」を観てから、誰かさん名古屋めしが食べたいモードに入ったようです。 食べてみたい名古屋めしは、味噌カツ&手羽先&櫃まぶしとのことで、残り少ない名古屋滞在中に何処まで制覇出来るかわかりませんが、手始めに味噌カツにチャレンジしました。 せっかくなら、...
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投稿日 2016-02-15 12:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこの店のラーメンの味は基本的に４種類、「鶏がら醤油らーめん」 ・ 「豚骨醤油らーめん」 と食べてきて、今回は「豚骨塩ラーメン」（６８１円）で、残りは「鶏がら塩らーめん」です。 麺の味のみならず、どのラーメンスープの味とも標準点以上の評価として、おいしくいただいてきています。 どうやら「鶏がら」と「豚...
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投稿日 2016-02-15 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン一目見て、具材は＜チーズ・ベーコン＞だとわかりますが、食べると甘い＜玉ねぎ＞の味わいが舌の上に広がるのですが、＜玉ねぎ＞の姿はありません。 それもそのはず、この「淡路の玉ねぎパン（チーズ・ベーコン）」は、自家製オニオンスープを練り込んだ生地に、＜チーズ＞と＜角切りベーコン＞が詰め込まれて焼かれていま...
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投稿日 2016-02-15 00:00
カイの家
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hiro うちの奥さんが、バレンタインでチョコレートケーキを作ってくれました。美味しくいただきました。ありがとうございます。
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投稿日 2016-02-14 16:22
みどりの風
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エメラルド今日はバレンタイン。 3週間前に予約していたチョコレートケーキが昨日宅配便で届きました。 濃厚なチョコレート風味、私は好きですが、肝心の誰かさんにはイマイチだったようです。(^^;;...
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投稿日 2016-02-14 09:24
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon毎年、この季節にだけ登場して、本日で見納めのチョコレート。 今年も見つけました。 お味よりも、観て楽しむチョコレートです。...
