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投稿日 2013-06-18 11:39
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分から帰ってきた日に、いきなり呑みました。 休肝日も取らずに大分では呑みっぱなしの日々。 フェリー内では珍しく酒は呑まずに休肝日を作りました。 それで昨夜はお酒が美味しくいただけました。 〆は、久しぶりに 「弘雅流製麺」！ 昼に偶然マスターに会ったので、その流れで・・・ いつも食べるのは定番メニュ...
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投稿日 2013-06-18 09:27
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birdy2013/6/17 Mon. 土曜日の雨がウソのような青空の朝でした。 土曜日の雨で、日曜日はいっせいに田植えだったのでしょうか？ あちこちで田植えが終わっていました。 （白）...
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投稿日 2013-06-18 08:08
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birdy2013/6/16 Sun. 父の日のデザートです。(^^ゞ 箱入りを買ったけど･･･ ☆の「願いのピノ」はやっぱり入っていなかった！ doteさん、どんだけ「お願い」がかなうんやろ？ （sweets)...
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投稿日 2013-06-18 00:00
カイの家
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hiro そして、さらに、大阪のお土産ということで、「たこ焼きまんじゅう」が出てきました。どんなものか興味津々でしたが、ようするに、たこ焼きの形をした人形焼きでした。クリームと小豆あんがあり、私はクリームをいただきました。美味しかったですよ。
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投稿日 2013-06-17 20:07
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birdy息子一家から嬉しいプレゼントです。 なによりの焼酎！ いつも珍しい焼酎を探してきます。 今年は「芋焼酎らしくない芋焼酎」がコンセプトだとか。 鹿児島酒造 久しぶりの手巻きずしでした。...
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投稿日 2013-06-17 20:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン料理名として、少しばかり躊躇してしまいました、今宵の肴の「鶏肉の甘餡かけ」（３５０円）です。 鶏肉は間違いがないのですが、「甘酢」と表現するには酢の味がなく、「甘餡かけ」というのが適した味なのですが、どうにも聞き慣れない表現で悩んでしまいました。 一度揚げている鶏肉に、鶏ガラのダシがよく効いた餡が絡...
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投稿日 2013-06-17 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん別府の町では、冷麺専門店はもちろん、様々な飲食店で 『冷麺』 の文字を目にする。 また、これらの冷麺は夏場に限らず冬にも多くの市民に食べられている。 西日本では一般的に 「冷麺」＝「冷やし中華」 を指すことが多いが、 別府冷麺はいわゆる朝鮮（平壌）系の冷麺のことを指す。 別府ではじめて冷麺店がオープ...
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投稿日 2013-06-17 14:24
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birdy2013/6/16 Sun. フランチャイズ展開のお店なんですね。 初めて行きましたが、美味しかったですよ。 並んでいるので回転が良く、麺もお出汁も美味しかったです。 二人で770円のランチでした。（●＾o＾●） 2連チャンの讃岐うどん！...
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投稿日 2013-06-17 11:34
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「フグの白子？」 「この時期に？」 と、思われる方も多いのでは。 「フグの旬は秋の彼岸から春の彼岸まで」 と、よく言われますが。 それは高級フグの 「トラフグ」 のことであって、 実は、この時期が旬でたくさん獲れるフグがあるのです。 この初夏、６月から７月にかけて主に、日本海を回遊するフグが。 『ご...
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投稿日 2013-06-17 09:13
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birdy鯵の季節ですね。 とても美味しい鯵でした。 この日は前夜が焼うどんでカロリー過多だったので、和食でアッサリと。...
