ベルビュー市の南にあるファクトリアモールに Novilhos (http://www.novilhos.com) というブラジルのステーキハウスがあります。シュラスコを出すこのレストランは、「シュハスカリア」(churrascaria) という部類のレストランで、ディナーでは１７種類のお肉が出てきます。机にお肉を持ってきてそこで切ってお皿に入れてくれるという仕組みです。このお肉の他にもサラダバーもあって、本当にお腹いっぱいになるまでたべてしまします。また、デザートもかなり美味しいです。...

平成２６年度の「二級建築士」並びに「木造建築士」の、対面にての受験申し込みが、土・日曜日を含み、全国的に１０日（木）から１４日（月）まで行われています。毎年恒例業務になっていますが、１０：００～１７：００まで、受付会場の＜エクセル山手＞にて受験申し込みの書類審査です。座り詰めの作業が続き、書類審査は...

この酒も　“夏酒”　として出たばかりの生酒です。広島・呉の　“夏の吟醸酒” 『華鳩（はなはと）』穏やかでやわらかな含み香があり、雑味のないクリアな味わい。上品な甘味とすっきりした酸が調和し、料理を選ぶことなく夏の食卓を楽しくしてくれます。アルコール分14度台なので口当たりも優しく、暑い時期にさっぱり飲めます。　　　『華鳩　純米吟醸　生酒（しぼりたて）』　　榎酒造　 さすが広島の酒！　広島を代表する酒造好適米　“八反錦”　を使い醸した酒です。　　　★すっきりした、飲み口のいい、さすが夏酒です！...

2014/4/11　Fri.久しぶりのおうどん屋さんです。3/25以来。消費税アップ後はじめて。確かに上がっていました。でもmy daughter-in-law、Little姫とで750円のランチでした。上がっても安い、ありがたい讃岐うどんです。(*^^)vBACK:U16/2014 しんせいNEXT:U18/2014 たもや勅使店

朝の4時には目が覚めて、お風呂に入りました。船では、熟睡しました。今は、ジョイフルでモーニングです。これから、佐伯方面に出掛けます。

標準和名は　“甲いか”　と呼ばれる春のイカです。大量の墨をはくことからスミイカ（墨烏賊）と呼ばれる地方もあるようです。瀬戸内海産が美味しいといわれ、徳島や明石にこの時期たくさん上がります。甘みがあり、程よい歯ごたえがある、美味しいイカです。刺身が美味しいのですが、いろんな料理でも美味しく楽しめます。...

赤レンガでは『Holi Festival』という、インドの色祭りをやっています。顔や服に色の付いた粉を塗って、春の訪れを祝う世界一カラフルなお祭りだそうです。今日は初日で、１３日の日曜日まで入場無料で１０時から２１時までやっていて、会場にはインド料理の出店やインドの小物や飲み物なども売っています。テ...

元禄１０年（１６９７）年創業で、３００年の歴史をもつ蔵元です。美しい田園風景が広がる山形玉置地方から、高香気生成酵母（協会９号酵母）を使用した、とてもフルーティな香りの純米酒。純米酒でありながら心地よい香りが広がり、なおかつ純米酒だけあって、味わいはしっかりまろやかで旨みが豊かにふくらみます。余韻も心地よい。　　　『米鶴　純米生酒』　　米鶴酒造　山形県東置賜郡高畠町夏の生酒として、この４月３日に蔵元出荷されたばかりのお酒です。 　　　★季節感が無いほど最近は早い！...

今宵の肴は、「ほうれん草明太子和え」（２５０円）です。湯がいた「ほうれん草」に、「辛子明太子」をマヨーネーズで溶いた明太子ソースが掛けられています。初めから混ぜて和えてしまうと水分が出るとのことで、注文が通ってから「ほうれん草」を盛り、明太子ソースを盛り付けています。明太子ソースの色がピンク色なので...

今から大分に向けて出航です。明日の朝、７時２０分に大分港に着きます。今回は、九重町の八鹿酒造さんで行なわれる　「なしか！祭」　に参加するためです。今岡先生と高山さん、マドンナの４名で神戸から参加です。今から、船内風呂に入り、ジャズを聴きながら宴会です。...