うどん大国さぬきの中にあって、美味しい蕎麦を提供するお店が在る事は喜ばしい事です。昨日ウドン巡り愛好家のメンバーと会食したのですが皆さん強い興味があって是非行きたいと言っていました。さて、料理は季節の天ぷらです。季節の山菜と魚のフライです。近くの山野から採って来た物だそうです。また魚はお店の名前のにもある様に御主人の趣味が釣り出そうで魚は全て自ら釣った魚を使っているそうです。今回は引田の港で釣り上げたキスでした。山菜の天ぷらではコシアブラが香り高く美味しかったです。銘酒は愛知県 原田酒造の純米吟醸 純吟雫です。もろみから静かに滴る一滴一滴を丁寧に集めて作ったお酒で、またこれも味わい深いものがあ...

2014/5/23　Fri.最近、毎朝スムージーです。朝起きて一番にスムージーを飲みます。それからwalking（目標です(-_-;)、お風呂。グリーンスムージーじゃなく、フルーツが主体なので果物の糖質がね、過多かも。ヨーグルトも入れてるし・・・正しいスムージーの作り方を読むと、ちょっと間違ってる。...

朝からカットとカラーリング。もうお使いは邪魔くさくて。またまたあるもので。('◇')ゞ毎月、X-day前は同じことを言ってます。

コノシロとコハダの呼称は、関西（西日本）がコノシロ、東京（関東）がコハダと思っていました。正式は、全長10cmほどの若魚が「コハダ（小鰭）」と呼ばれ、１５ｃｍ以上になるとコノシロと言うらしい。九州では小型でもすべてコノシロといいコハダとは呼ばない。小骨が多く、内臓が臭み強く、焼き魚などには向かず、酢...

なんか、緑が目立ちます。('◇')ゞ繊維質がいっぱい摂れたかな？青梗菜、ピーマン、ほうれん草、大葉、茎わかめ！

＜なか卯の晩ごはん＞と銘打ち、販売が午後５時から午前５時までの時間帯の販売ですので、気になりながら、食べる機会が持てませんでした「チキン南蛮定食」（６８０円）です。今宵は相方が会食ですので、その機会を利用して晩ご飯として食べてきました。ご飯の大盛りも同じ値段でしたが、普通サイズで注文です。揚げたての...

ご存知、広島杜氏の伝説の杜氏と言われる、土居 亨氏の醸した酒です。 本州一から旭鳳に移っての３期目のお酒！ 土居亨杜氏のこだわりの完全手造り　～わしが造りましたシリーズ夏バージョン。 　　『旭鳳　別囲い　夏吟々』　　旭鳳酒造　　広島県安佐北区　　　　 　　　　　 【別囲いとは】 　　小仕込みで造り貯蔵する、あまりたくさんは造られてない特別なお酒と言う意味です。...

サンディエゴに着いた時から、ここのかき氷が食べたくて仕方ありませんでした。やっと行けて良かったです！5年前と変わらないこのお店ならではのかき氷、美味しかった〜！ ここのコーヒーもお勧めです。

平凡な、何のコメントもできない晩御飯だなぁ。またまた冷蔵庫、冷凍庫にあったもので。('◇')ゞ

これも、「立ち　とも」　の料理です。この店、珍しい材料の料理が多く、楽しめます。一昨日の２１日で開店一ヶ月を迎えました。女性店長の、ゆかり（友香理）さんもだいぶ慣れてきました。【イトヨリダイ】　　旬は、春から夏にかけてが美味しい魚です。　　身はやわらかいが白身でクセがない。　　焼き、蒸し、揚げ、天ぷ...