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投稿日 2014-05-28 17:39
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birdy2014/5/27 Tue. そんなに暑くないから「かけ」にしたけど、もう「冷かけ」が美味しい季節になりましたね。(*^^)v うどん処 しんせい BACK：U25/2014 うどん本陣 山田家 NEXT：U27/2014 うどんや まつはま...
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投稿日 2014-05-28 15:36
つれづれなるままに
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高橋京太ポートランド・ダウンタウンにあるカレー屋さん。 既に開店して2年ほど経つ。 その前は歴史ある日本食レストランがその場所で営業していたが とにかく店舗面積が広すぎてそれに見合う客数を確保するのは至難の業。 新規に開店したそのBガーデンのオーナーも 苦しい経営を打ち明けてくれた。 今回、カレー店のオーナ...
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投稿日 2014-05-27 21:04
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birdy今年初めてのお豆さん、エンドウマメの箱買いでした。 大きな実の、綺麗な、いいお豆さんでした。(^_-)-☆...
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投稿日 2014-05-27 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン最近、スーパーなどの売り場では「インゲンマメ」と表示されているようですが、関西ではまだ「サンドマメ（三度豆）」と呼び習わしています。 マメ科の一年草ですが、原産地は中南米、中国の帰化僧＜隠元隆琦＞が日本に持ち込んだことから「インゲンマメ（隠元豆）」の名が付いたと言われています。 一年に三回収穫できる...
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投稿日 2014-05-27 15:56
つれづれなるままに
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高橋京太本日のランチに立ち寄った 完全アメリカナイズされた 日本食レストラン。 私は窓際に腰掛けた。 その時すでに黒づくめの服を着た一段が 何やら重要な話をしていた。 メニューブックを眺めていると その席から賛美歌のBGMが流れ出した。 iPhoneを利用しているらしい。 その音楽に合わせて 彼らは一斉に歌...
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投稿日 2014-05-27 15:48
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birdy2014/5/26 Mon. レタススムージーです。 毎朝、いろいろ試しています。(^_-)-☆...
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投稿日 2014-05-27 14:08
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「あんぺい」 も大阪の味ならば、この 「紅しょうが天」 も大阪の味です。 作家の織田作之助が大阪の下町を描いた 「夫婦善哉」 に出てくる天ぷら屋で、紅生姜を揚げる場面が・・・ この時期の新紅ショウガを薄く平らにスライスして衣を付けて揚げたシンプルなもの。 大阪の庶民の味であり、おやつ感覚で食べるもの...
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PSPINC社長のバースデーランチに、ベルビューダウンタウンで、エグゼな気分でランチを楽しめるSeastarへ。本社のあるあたりは、カジュアルなB級グルメが多いのですが、今日は皆少しだけおしゃれをして、紳士淑女とともに優雅な ランチタイムを過ごしました。 スパイシーアヒをイカのお腹にいれてからりと揚...
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投稿日 2014-05-27 11:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関西（特に大阪）では、夏が来るとよく食べるものに 『あんぺい』 があります。 “はんぺん” に色形は似ているようですが、まったく違うものです。 はんぺんは、ふわふわなのに対して、かまぼこよりは少しやわらかい程度のツルンとしたシコシコ感が。 あんぺいはハモなどの白身魚のすり身を丁寧にやわらかく練り上げ...
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投稿日 2014-05-27 08:44
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birdyお昼にしっかり「ぶっかけ定食」で天ぷらを食べたもんだから、あまりお腹もすかず。 また残り物でした。('◇')ゞ なんか、毎日そういってる気がします。(-_-;)...
