かなり前から人気のある、女性店主が丁寧につくりだす無添加・無化調の旭川ラーメンが美味しいお店。店内は余裕を持ってカウンター10席もない程ですが逆に店主の目が行き届きます。ラーメンは過去に何度もいただいているのですが、思わずスープを全部飲んでしまうので塩分等の関係でちょっと封印（笑）今回は昨今の「店内...

お気に入りで冬季休業明けを楽しみにしていた、「らーめん 蘭 （あららぎ） 」 コロナウイルス関係にてまだ休業中でした・・・☆らーめん蘭（あららぎ）☆札幌市北区篠路町394-184☆駐車場は多数あり

台湾のピザハットが、新メニューとして「ラーメンピザ」を発表しています。ピザに日本のラーメン屋「麺屋武蔵」（総本店：東京都新宿区）のラーメンを載せたとのことです。「ラーメンピザ」は≪世界初のラーメンピザ≫をうたっており、麺以外にも大きな国産チャーシュー１枚とネギ、メンマ、味付け卵など「ラーメン」定番の...

月イチ程で訪問しているお気に入りのラーメン店。本日14:00過ぎに訪問すると店頭に移転の案内が貼られていました。なんでも数日前から来店者には直接伝え、今日になって閉店・移転の貼り紙を新たに貼ったそうです。（こちらの店舗は2015年2月21日に札幌市中央区9条西9丁目1-23 にある「中央店」に続いてオープンした模様。）女性店主さんの話によれば今の場所近くで物件が見つからず、白石区北郷 という店主未知のエリアに移転となるそう。こちらの場所にてのラストの客になってしまったのですが、もやし の在庫切れを承諾、いつも注文している「北のブラック味噌」500円と「セットチャーシューごはん」100円を注文（...

Menya Ultraは毎日営業中しています！3種のラーメンキット販売開始しましたラーメン４人前が入ったDIYキットです。できたての生麺と無添加、無化調のスープで家でもおいしいラーメンが作れます！　最高！詳しくはmenya-ultra.com/waitlistまで...

レトロな商店街にある、ご店主ひとりで切り盛りされているお魚系がイチオシのラーメン店。店名の由来は謎です。こちらでは個人的に「お魚つけめん」がお気に入りにて変わらず注文、800円（税込）。具沢山な醤油系のスープに1.5玉の麺がよく絡んでそのままでも美味なのですが、海苔の上にある、魚粉・海老粉、一味唐辛子を適時加えていくと一層美味。麺の上もゆで卵、チャーシューなど具沢山。特にチャーシューはスープの中と麺の上を合わせるとたっぷりで嬉しいです。途中、恒例のくじ引き（串の束から一本引く）があるのですが、いつもながらハズレ・・・後ろの方は当たりで缶コーヒーを頂いていた模様。確率は1-15位かなぁ？ 時節柄...

北海道のご当地ラーメンでは、札幌ラーメンの味噌、函館ラーメンの塩、旭川ラーメンの醤油、が北海道三大ラーメンらしいです。蜂屋は昭和22年創業の老舗の旭川ラーメン店。店舗内もレトロでテーブル席が並んでいる形。ラーメンは醤油がメインで豚と魚介のＷスープと、焦がしラードを使ったラーメンが特徴です。注文したのは「しょうゆ」800円（税込）。ラードの強さが前面に出ている濃いめに感じるスープが麺に絡んで美味。やはりスープに特徴があるなぁ。。。☆蜂屋 旭川本店 （はちや） ☆旭川市三条通15丁目左8☆駐車場は店舗横5台...

＜鈴木京香＞（５１）が主演を務める新ドラマ『行列の女神～らーめん才遊記～』が、本日４月２０日２２時からテレビ東京系で毎週月曜日に放送されます。『らーめん才遊記』は、（原作：久部緑郎、作画：河合単）による日本の漫画作品で『ビッグコミックスペリオール』（小学館）２００９年１７号から２０１４年５号まで連載...

3年ぶり程の訪問。と、言うには前を通る時にはすでに暖簾を降ろしている時間だったりで・・・13時頃に入店すると空席1、で運良く直ぐに注文したのは「青じそラーメンの醤油」730円（税込。メモを見返すと数年の間に40円程の値上げがあった模様）。カウンター真ん中の席だったので久しぶりに洋食コック風のご店主が...