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投稿日 2019-02-24 16:32
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
岡山県吉備中央町でホテルや飲食業などを手掛ける吉備高原リゾートは、イノシシを活用したラーメンとして「へぇラーメン」を開発しています。 県のジビエ利用促進事業に採択された事業で、他の飲食業者にもイノシシの骨を煮込んだスープ出汁(だし)の使用を呼びかけ、同町の「ご当地ラーメン」として打ち出します。 開発...
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投稿日 2019-02-19 22:32
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鹿児島市のウォーターフロントパークで開かれていた「第5回鹿児島ラーメン王決定戦」(鹿児島テレビ放送主催)は最終日の17日、来場者投票の結果、TAKETORA(指宿市大牟礼1丁目1ー13)が2年ぶり2回目の優勝を飾っています。 去年2位に輝いた指宿の「TAKETORA」。大会連覇への気持ちが強かったの...
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投稿日 2019-02-07 22:32
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ラーメンチェーン「麺屋武蔵」は浜松町店限定で「亥ガーナ2019」(1100円)を、2月8日から14日までの期間(1日限定20食)で発売します。 ロッテとコラボレーションしたバレンタインデー向けチョコレートラーメン。亥年にちなんで、猪肉とネギが特徴の猪鍋ラーメンにガーナミルクを約1枚合わせたとのこと。...
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投稿日 2019-01-30 22:31
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ラーメンチェーン「幸楽苑」は「チョコレートらーめん」(561円・税込)を、2月1日から14日までの期間限定で発売します。 単純にバレンタインデーに向けた特別メニューだと分かりますが、定番の醤油ラーメンをベースに、カカオオイルのコク加えたとのこと。 広告写真を見ますと、トッピングに板チョコのようなもの...
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投稿日 2019-01-10 20:31
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スシローは「めんたいチーズまぜそば」と「濃厚本格鶏白湯ラーメン」を1月9日から期間限定で発売中です。いずれも(330円・税別)。 「冬の推しメン(麺)」とスシローがオススメする2品。いずれも、売切れ次第終了とのことです。 「めんたいチーズまぜそば」は、生漬けの明太子とチーズをトッピングしたという新作...
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投稿日 2018-12-27 19:37
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中華そばチェーン「幸楽苑」を運営する幸楽苑ホールディングス(HD)は26日、焼き肉ファストフード業態「焼肉ライク」を展開するダイニングイノベーション(東京都渋谷区)と、フランチャイズ(FC)契約を結んだと発表しています。既存の中華そば店を焼肉ライクに転換するなどして、今後、10店舗程度の出店を目指す...
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投稿日 2018-12-26 21:06
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かっぱ寿司で「肉味噌辛辣ラーメン~赤葱醤使用特製スープ~」(390円・税別)が、12月20日から販売されています。京都の人気中華「創作中華 一之船入」監修のメニューです。 かっぱ寿司の「本格ラーメンシリーズ」第4弾となる。試行錯誤を繰り返しながら開発された特製スープが使われていて、刺激ある風味の中に...
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投稿日 2018-12-23 23:12
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とんこつラーメン専門店の一蘭(福岡市)は、豚を使わない「100%とんこつ不使用ラーメン」を発売すると発表した。アレルギーや宗教上の理由で豚を口にできない人にも楽しんでもらおうと開発したとか。 2019年春、東京に開業予定の新店舗で提供を始めます。豚不使用ラーメンのみを扱い、これまでとんこつラーメンを...
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投稿日 2018-12-23 22:33
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2018年12月25日(火)ラーメンチェーンの『幸楽苑』全店にて、クリスマス企画「幸楽苑ファン感謝祭」が実施されます。 幸楽苑の「幸楽苑ファン感謝祭」は、全国517店舗で各店先着100名に「極上中華そば(421円・税込.)」を(10円・税込) で提供するキャンペーンです。 また、先着100名に入るこ...
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投稿日 2018-12-19 19:29
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はま寿司は「濃厚!北海道味噌ラーメン」(380円・税抜)を、12月20日から発売します。 昨年好評だったという 「北海道濃厚味噌ラーメン」 の味噌の配合を変え、今年も期間限定で発売するとのこと。 鶏と豚の出汁をベースに、岩田醸造の赤味噌、白味噌を合わせ、さらにしょうが、玉ねぎといった野菜、ねりごま、...