フグを捌くのが簡単だと解ったもんだから、また買いました。捌くと言っても、ちゃんと皮をむいて肝を取って、安全な状態で売っています。「ナシフグ」です。安いんですよ。3枚におろして、から揚げにしました。骨は、湯豆腐のおだしに。(^_^)v【コメント欄にも画像あります】...

昨夜は　「さかなでいっぱい」　で飲んで　「かこも」　が休みだったので　「しんの介」明日は　「大笑快」　早く帰ろうと思ったが結局、午前さま（1時過ぎ）でした。ダーリン、おやよご夫妻は大笑快のために早く帰る。（大笑快で大正解＾＾）おいさんは久しぶりに抑えて　「レッドアイ」　マドンナはいつもの　「赤ワイン...

来る１０月９日は「一級建築士」ならびに「木造建築士」の設計製図の試験日です。本日も事務局にて試験日に備えて裏方の作業を済ませ、委員会メンバーと打ち上げです。ＪＲ元町駅の南側に面しているビル、各種居酒屋チェーン店が入っています。このビルでは...

　　　　　　　　　　　　　　　今日のランチは　 “　料亭 二蝶　 ”　でした！♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ　　　　　　　　　　　　　　　我が家の長男夫婦といとこ夫婦たちの　顔合わせ食事会でしたよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ　　　　　　　　　　　　　　　和気藹々と　とっても楽しい集まりとなりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆ｳﾌﾌ♪...

徳島へ行った息子一家、お土産に「ケーク・サレ」というのを買ってきてくれました。Vegi Fullというお店です。で、「ケーク・サレ」って何？フランスの塩ケーキのことですって！初めてです。my daughter-in-lawが食べたかったんだって。とても美味しかったです。甘くなく、野菜もたっぷりはいて...

この日の〆はラーメンです。かこもの店を出て　「弘雅流製麺」　を見れば客が並んでる。そこで　「ふうりん」　に行き先を変更、かこもの国道２号線を挟んだ向かい側にあります。papaさんとはこの店は初めてだったか記憶が定かではありません・・・？「ふうりんラーメン」　に固焼きの　「餃子」　を注文。ビールを飲ん...

papaさんと日本酒の飲み比べです。（かこもにて）この日は、「ひやおろし」　の飲み比べ。広島の名杜氏が醸す酒　　『本洲一 秋の宵 純米原酒』　　梅田酒造場　広島市安芸　「秋の宵」　と名付けた　「ひやおろし」　風流なネーミングです。原料米に広島産の新千本を１００％使用し、日本酒度が＋５のバランスの良い酒です。名杜氏と言われる、土居亨氏が醸した最後の酒となるか・・・？この銘酒を　『合鴨スモーク・２８０円』　で美味しくいただきました。　　　　★王禄、本洲一と飲み比べ、さてと、次の酒は・・・...

広島の銘酒 「本洲一」を飲んだら、同じく広島の銘酒 「寶劔」です。この酒も良いですね。ひやおろしのオンパレード、この時期しか楽しめません。　　『寶劔　ひやおろし　純米酒』　　宝剣酒造　　広島県呉市仁方本町この秋限定のひやおろし、「白ラベル」　と言います。【画像はpapaさんに、お酌をして頂いてるひとコマです。】　　　★今日は平日、「このあたりで〆のラーメンでも！」　と言う事に・・・...

オフ会以来の　「かこも」　です。ひやおろしの酒がたくさん入っています。まずは、島根県東出雲町の銘酒　『王禄 冷や降ろし 超辛純米 無濾過生詰』日本酒度＋9.5の辛口のひやおろし、酸度も珍しい2を超える2.1です。この酒を　『薩摩地鶏もも肉のたたき』　でいただきました。　　　★辛口のひやおろし、この酒は燗より冷でいただくほうが美味しいと感じました。　　...

ま鯵の養殖物って、身が柔らかいそうです。人間と同じで、狭いところで運動不足なんでしょうか？これは「ナントカ鯵」（名前を忘れました）の淡路島産の天然物です。ま鯵と比べると細長くて、色も白いです。身はアッサり！脂ののりはイマイチですねぇ。【コメント欄にも画像あります】...