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投稿日 2011-10-09 14:09
エンジェルライフ：高松
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天使 今日は お祭り日和ですね！d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ 昨日は まこっちゃんのお友達３人がきて 午後６時前から午後１２時過ぎまで 宴会でした。☆ヽ(▽⌒) きゃはーん♪ ...
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投稿日 2011-10-09 12:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいいお天気の日曜日ですが、今日は「一級建築士」ならびに「木造建築士」の設計製図の試験日です。 いつも通り、朝早くから試験会場の準備で動いておりました。 今日のお弁当は、秋らしく栗ご飯でした。 「一級建築士」の試験時間は、６時間３０分。 受験生にとって１１時から夕方５時３０分までの長丁場ですが、監督側...
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投稿日 2011-10-08 23:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神御影駅北、御影クラッセの前にこの７月にオープンした店です。 本場和歌山では定評のある店のようです。 お店は木目を基調とした昭和の雰囲気、レトロな感じの造りになっています。 「和歌山らーめん」 を前面に出して売ってる店、神戸では元町にも店があります。（チェーン店） 氷水（冷水）の入った薬缶がまず目...
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投稿日 2011-10-08 17:48
みどりの風
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エメラルド“An Incredible Feast – Where the Farmers are the Stars!” 先週の土曜日にこの看板をUniversity Districtでみかけました。 ２５人のシェフが、ファーマーズマーケットで提供される素材を使って腕によりをかけて作ったお料理を試食できるら...
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投稿日 2011-10-08 15:00
季節の匂い
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紫本日のおちゃのじかんは・・・ 昨日、大京都展で、買ってきた栗シフォンケーキをいただきます。 ふわふわなシフォンケーキの中に、角切りの栗が包まれています。 熱めのアールグレイと相性がぴったりです。 秋の晴れた日の午後・・・気分がゆったりとした土曜日でもあり、魂を解放しています。...
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投稿日 2011-10-08 14:09
my favorite
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birdy先日つくった肉味噌を再び作って、肉味噌うどんを。 レシピでは冷たい麺でしたが、今は温かいのが美味しい季節。 茹であがった麺をサッと水で〆て、温かい肉味噌を乗せました。 とても美味しかったです。 これから、どんどん出番がありそう。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-10-07 20:56
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「砂肝の炒り煮」 美味しいですね、砂肝料理の中では一番好きです。 酒のアテには最高です、公園前にあれば必ずもらいます。 醤油味とバターの香りがたまりません、お酒が進むくんです。 これに一味をたっぷり掛けます。 この料理で久しぶりに飲む芋焼酎です。 『なかむら』 中村酒造場 鹿児島県霧島市国分...
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投稿日 2011-10-07 20:06
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分では 「がんもどき」 「がんも」 あるいは 「雁擬き」 と当て字で表記も。 関西では 「ひろうす」 「ひりゅうず」 と呼ぶことが多く、「飛龍頭」 と書く。 公園前世界長では 「ひろうす」 と皆さん言ってますが、「がんもどき」 でも通ります。 この 「ひろうす」 を芋焼酎の 「晴耕雨読」 でいただ...
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投稿日 2011-10-07 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん灘の酒、魚崎郷に位置する地酒です。 「灘の地酒を飲もう会」 の参加5蔵のひとつです。 『道灌 無濾過 特別純米生原酒』 太田酒造（千代田蔵） 神戸市東灘区深江南町 日本酒度：＋５、酸度は2.1あります、アミノ酸：１．６ ★無濾過の生原酒は初めて飲みました、美味い良い酒です。...
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投稿日 2011-10-07 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん三重県には良い酒が多い、伊勢神宮のお膝元だからか・・・？ 「るみ子の酒」 も好きですがその中でも特に好きな酒が 「而今」です。 今まで何度も紹介してきましたが改めて。 『而今 特別純米』 木屋正酒造 三重県名張市 富山産五百万石（80％）と岡山産雄町（20％）という珍しい組み合わせです。 精...
