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投稿日 2011-10-06 19:42
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
関西では販売されてません。 「白金乃露」 でおなじみの蔵です。 「かいも」=「からいも」=「芋」、「かいもしょうちゅ」 = 「芋焼酎」という意味。 『かいもしょうちゅう・磨き芋仕込』 白金酒造 鹿児島県姶良市 鹿児島の地元で飲まれている芋焼酎はどれも旨い! この旨い焼酎が県外に出ないのは少量生...
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投稿日 2011-10-06 16:13
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん
お気に入りのケーキは、あれこれあるんですが♡ 新作「コトー・リヨネ」 いきなりお気に入り ナンバーワン!!に躍り出ました!!! ...
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投稿日 2011-10-06 13:25
my favorite
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birdy
NHKの「あさイチごはん」でしていた「手前みそ」です。 早速、作ってみました。(レシピ) その手前味噌を使って、肉味噌を。(レシピ) ちょっとトロミ感が少なかったけど、とても美味しくできました。 いろんなものに応用できそうです。 この日は、最高気温が16度という、寒い雨の一日でした。 すっかり晩秋で...
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投稿日 2011-10-06 12:44
my favorite
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birdy
薄切り牛肉をグルグルっと焼くのって、大好きなんです。 そうしようと思って買ったんですが、見たいビデオがあったので居間で食べることに。 そうなりゃ焼きながら。 1枚づつラップしてあるから美味しいかと思ったのに・・・ う~ん、あまり美味しい牛肉じゃなかったわ。(--〆) 赤身すぎた! もっと脂がほしいで...
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投稿日 2011-10-06 10:15
my favorite
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birdy
姫たちが☆野くんの畑においも掘りに行って、栗も貰ってきました。 お裾わけ! 早速、栗ご飯に。 朝から水につけておいて皮をむいたけど、しんどい! ちょっと皮の剥き方が足りなかったのか、アクがでてしまった! ちょっと赤っぽいご飯になりました。 売ってる真っ黄色の栗ご飯は、なぜかな? 今 検索したら 【(...
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投稿日 2011-10-05 22:24
エンジェルライフ:高松
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天使
が いいですね!♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ 1日に “ かわたうどん ” で食べた 牛肉の鍋焼きうどんです。☆ヽ(▽⌒) きゃはーん♪...
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投稿日 2011-10-05 19:00
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
農林56号という高級紫芋を使用し、上品な香りを逃さないように白麹で仕込んだ芋焼酎。 『赤猿』 小正醸造(日置蒸溜蔵) 鹿児島県日置市日吉町 この芋焼酎を、さかなでの定番料理 「骨せんべい」 でいただきました。 この(画像)太い骨もみな食べれます、パリパリに2度揚げして作ります、まさにせんべい...
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投稿日 2011-10-05 18:00
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
北海道襟裳産の 『真つぶ貝』 の造りです。 こりこりとした食感、アワビよりはあっさりした味です。 わさび醤油かポン酢で食べます。 この貝、唾液腺にテトラミンという毒素を持つので、この部位は正しく除去しなければなりません。 この真つぶ貝で鹿児島の芋焼酎をいただきました。 『五番隊』 大石酒造 ...
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投稿日 2011-10-05 16:00
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
「さかなでいっぱい」 のマスターとお客さんたちが先日、鹿児島旅行に行って来ました。 そのお土産でいただきました。 懐かしい味です。 こんなに甘かったかなあ。 子供の頃、九州でよく食べました。 うるち米と山芋が主原料の、素朴なお菓子です。 ★マスター有り難うございます、お土産話も聞かせてください^...
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投稿日 2011-10-05 15:05
季節の匂い
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紫
本日のおちゃのじかんは・・・ 【まさり草】・・・優り草・勝り草。 これは、見たとおり菊の花の古名です。 【こずえの秋】・・・梢の秋。 秋の末を表した陰暦9月の異称でもあります。 雨の一日。 しっとりとした風情で、和菓子をいただきます。...