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投稿日 2011-10-06 20:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの芋焼酎は人気があり関西ではプレミアム酒です。芋の香りがほんのりと、スッキリしていて飲みやすい。「さむらいのもん」 と読みます。 『侍士の門・源流カメ仕込み』 大久保酒造 鹿児島県志布志市徳川家の葵の紋の上に薩摩藩の丸十字が、薩摩の気骨を感じます。（コメント画像）さかなでいっぱいの棚に置いて...
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投稿日 2011-10-06 19:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関西では販売されてません。「白金乃露」 でおなじみの蔵です。「かいも」＝「からいも」＝「芋」、「かいもしょうちゅ」 ＝ 「芋焼酎」という意味。 『かいもしょうちゅう・磨き芋仕込』 白金酒造 鹿児島県姶良市鹿児島の地元で飲まれている芋焼酎はどれも旨い！この旨い焼酎が県外に出ないのは少量生産だからか...
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投稿日 2011-10-06 16:13
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんお気に入りのケーキは、あれこれあるんですが♡ 新作「コトー・リヨネ」 いきなりお気に入り ナンバーワン！！に躍り出ました！！！
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投稿日 2011-10-06 13:25
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birdyNHKの「あさイチごはん」でしていた「手前みそ」です。早速、作ってみました。（レシピ）その手前味噌を使って、肉味噌を。（レシピ）ちょっとトロミ感が少なかったけど、とても美味しくできました。いろんなものに応用できそうです。この日は、最高気温が16度という、寒い雨の一日でした。すっかり晩秋です。冷や奴じ...
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投稿日 2011-10-06 12:44
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birdy薄切り牛肉をグルグルっと焼くのって、大好きなんです。そうしようと思って買ったんですが、見たいビデオがあったので居間で食べることに。そうなりゃ焼きながら。1枚づつラップしてあるから美味しいかと思ったのに･･･う～ん、あまり美味しい牛肉じゃなかったわ。(－－〆)赤身すぎた！もっと脂がほしいですね。まぁ、...
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投稿日 2011-10-06 10:15
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birdy姫たちが☆野くんの畑においも掘りに行って、栗も貰ってきました。お裾わけ！早速、栗ご飯に。朝から水につけておいて皮をむいたけど、しんどい！ちょっと皮の剥き方が足りなかったのか、アクがでてしまった！ちょっと赤っぽいご飯になりました。売ってる真っ黄色の栗ご飯は、なぜかな？今 検索したら【（↓美味しく色鮮や...
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投稿日 2011-10-05 22:24
エンジェルライフ：高松
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天使 が いいですね！♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ １日に “ かわたうどん ” で食べた 牛肉の鍋焼きうどんです。☆ヽ(▽⌒) きゃはーん♪
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投稿日 2011-10-05 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん農林５６号という高級紫芋を使用し、上品な香りを逃さないように白麹で仕込んだ芋焼酎。 『赤猿』 小正醸造（日置蒸溜蔵） 鹿児島県日置市日吉町この芋焼酎を、さかなでの定番料理 「骨せんべい」 でいただきました。この（画像）太い骨もみな食べれます、パリパリに２度揚げして作ります、まさにせんべいです。...
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投稿日 2011-10-05 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道襟裳産の 『真つぶ貝』 の造りです。こりこりとした食感、アワビよりはあっさりした味です。わさび醤油かポン酢で食べます。この貝、唾液腺にテトラミンという毒素を持つので、この部位は正しく除去しなければなりません。この真つぶ貝で鹿児島の芋焼酎をいただきました。 『五番隊』 大石酒造 鹿児島県阿...
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投稿日 2011-10-05 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「さかなでいっぱい」 のマスターとお客さんたちが先日、鹿児島旅行に行って来ました。そのお土産でいただきました。懐かしい味です。こんなに甘かったかなあ。子供の頃、九州でよく食べました。うるち米と山芋が主原料の、素朴なお菓子です。 ★マスター有り難うございます、お土産話も聞かせてください＾＾...
