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投稿日 2009-09-27 06:40
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birdy「フレンチの料理長と和の職人が織りなす−和フレンチ」〜Luce です。(*^。^*) とても美味しくいただきました。(^_^)v お店はシンプルで、セッティングがスッキリしています。 お皿も、冷たいものは冷たく冷やし、温かいものは温かく。 お料理の味をさらに引き立てますね。 当然のこととはいえ、とて...
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投稿日 2009-09-26 23:46
カイの家
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hiro さて、昨晩沖縄から帰ってきた。というより、家に着いたのは夜中の１時過ぎだったので、今朝というのかな？ 那覇午後8時55分発JALの最終便は、羽田発午後11時25分のたまプラーザ行最終バスには間に合わないことがわかった。1分差でした。前回利用したのは、どうやらANAだったようだ。ANAは確か8時5...
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投稿日 2009-09-26 23:22
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐錦糸町で唯一という屋台のラーメン屋さんに入りました。 ６７歳のお母さんが３０年間この地でがんばってるそうでまだまだ８７歳まではがんばるとおっしゃています。ラーメンを作っている大将とはご夫婦ではないそうですが、、、いつまでもお元気でがんばってくださいね。...
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投稿日 2009-09-26 22:23
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐旬鮮 北前炙り 高田屋 錦糸町店船堀での仕事帰りに錦糸町に立ち寄りました。 海鮮や肉の炙り焼き、などなどお酒と一緒にたくさんいただきました。ご馳走様でした。１９時スタートお店を出たのは２３時過ぎでした。東京都墨田区江東橋３−１３−６ ＫＩＮＳＩＡ３ＦJR錦糸町駅 徒歩1分／地下鉄錦糸町駅 徒歩1分0...
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投稿日 2009-09-26 21:25
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birdy三越の催事でランチにLuce でおよばれしたので、晩は超手抜き！ お昼にご馳走をたべると、こんなもんです。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2009-09-26 15:00
四季織々〜景望綴
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keimi北九州は、毎日残暑日が続きます。 残暑の午後のおやつのじかんは・・・ 卵屋さんのたまごアイス!! ワッフル生地の中に 濃厚なバニラアイスクリームがサンドされています。 ほのかな甘味とクリーミィなアイスが、ワッフル生地をしっとりさせています。 久しぶりに満足しました。 卵家〜RANYA...
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投稿日 2009-09-26 07:45
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birdy今年は秋刀魚が豊漁で美味しいですね。 また秋刀魚を買いました。 2匹で200円！ 昨夜はお造りに。 ウルトラが急にいらなくなったので、1匹は塩をして、今夜のお酢の物にします。 するめイカも安かったです。(^_-)-☆ あおりいかの方が美味しいけど… ゲソはバター焼きに。 それが美味しかったです。(*...
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Wander Island AWASHIMA 野趣の溢れる料理です 焼く魚は磯の雑魚です 味噌は勿論、粟島のもの 焼いた石も粟島産 入れるネギなどの薬味も粟島産 ワッパに石を入れると、沸き立ち感動モノです 魚を食べ、汁を残しご飯を入れて雑炊又はオジヤにして 食べます 感動モノです 土曜日「勝手に言い...
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投稿日 2009-09-26 06:13
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birdy綺麗な濃いピンクに漬かりました。(^_-)-☆ 赤城西麓 清水（ｾｲｽｲ）育ちの「紅しぐれ大根」です。 ちょっと大根の苦さはありますが、とても美味しいです。 甘酢はスダチ酢に、少しお砂糖を足したものを使いました。 ラクチン！！！(^_^)v 【コメント欄にも画像あります】...
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Wander Island AWASHIMA ワッパと言う言葉はあまりメジャーではありません スギやヒノキなどを薄く削ぎ、それを曲げて入れ物を 作る、その入れ物を「曲げワッパ」と言います この粟島の名物は「ワッパ汁」です 今回、２晩目の宴会はこの「ワッパ汁」で持なしてくれました 手順は画像の通りです...
