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投稿日 2012-05-07 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分から友人のご夫妻がこの連休を利用して来られました。某放送局の報道部長さんです。大きな事件や事故があると局から離れない立場です。先日の北朝鮮のロケット打ち上げでは局に貼り付けだったとか。休暇中の連休でも大きな事件・事故があれば即座に大分に帰らねばなりません。携帯電話が鳴るたびに 「ドキッ！ としま...
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投稿日 2012-05-07 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分ならでわです。「フグ刺し（てっさ）」 だけではありません。大分の料理屋では白身魚の薄造りは菊花造り（盛り）を必ずします。「鯛」 「城下かれい」 「カワハギ」 それとこの 「ヒラメ」見事な芸術的な菊花造りです。皮の湯引きと、薬味ネギ（高等ネギ）は必ず付きます。また必ず、魚が持ってる肝を湯引きして付...
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投稿日 2012-05-07 15:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん春を呼ぶ魚 『シロウオ』１ヶ月前の４月の初旬に、大分市都町（赤ダルマ）でいただきました。日本での地方名としてヒウオ（氷魚。茨城・徳島）、イサザ（北陸）、ギャフ（伊勢湾沿岸）、シラウオ（関西・広島）と呼ばれてる。 ★シラウオ（白魚）ではありません。シラウオは生態や姿が似ていて混同しやすいが、全く別の...
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投稿日 2012-05-07 13:40
my favorite
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birdyゴルフの日はラクチンなメニューです。切る、焼く、炒める！ワラビだけ、炊きました。(^_-)-☆
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投稿日 2012-05-07 13:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『新政 亜麻猫（あまねこ）特別純米 白麹酛生酒』 新政酒造 秋田県秋田市 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：60％ 使用酵母：協会6号 本酒度：＋2 酸度：2.2 アルコール度：15-16％（原酒）【白麹酛生とは？】 亜麻猫のコンセプトは ...
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投稿日 2012-05-06 23:03
エンジェルライフ：高松
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天使 まず 最初のお料理です！（●＾o＾●）
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投稿日 2012-05-06 20:25
みどりの風
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エメラルド５月５日はこどもの日。ということでtokaraさんでは「柏餅」と「ちまき」を特別販売されてました。我が家にも約一名の男の子（？）がおりますので、懐かしい日本の味を求めて行ってきました。いつもと違ってこいのぼりが飾られ、子供の日の雰囲気たっぷり～！柏餅だけのつもりでしたが、ちまきも３本入りがたまたま１...
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投稿日 2012-05-06 20:12
みどりの風
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エメラルドUniversity Districtのファーマーズマーケットの裏手に開設されたフードコートで一番興味津々だったタンドール窯で焼いたナンとカレーのセットです。カレーの量がちょっと少な目でしたが、スパイシーで美味しいチキンカレーでした。もちろんナンのお味もいけてました。このセットは”Everythin...
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投稿日 2012-05-06 10:11
季節の匂い
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紫仙台へ住むことになったうたたのお土産【萩の月】今宵は、十六夜満月です。商品名は「萩が咲き乱れる宮城野の空に浮かぶ満月」に由来しているとのこと。確かに満月の趣きがあります。こちらでは【ぽんつく】があるのですが、【萩の月】は、カスタードクリームが卵味で濃厚です。うたた、ありがとう♪...
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投稿日 2012-05-06 00:35
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐お墓参りの帰りに寄りました。【昼】・お寿司の御膳（海鮮丼）（中トロ鉄火丼）★中瓶ビール（半分）★
