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投稿日 2012-12-01 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン水商売のお店ですので、１日の「ゲンツケ」の日、もしくは開店の日付である２日には、なるべく顔出しするようにしている【ＯＢＡＢＡ】さんです。 料理ベタなのはいつものことですので驚きませんが、さすがに前回の突き出しが 「茹で卵」 一個というのには呆れてしまいました。 今宵も、明日が休みの土曜日ということで...
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投稿日 2012-12-01 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知、宇佐で有名な蕎麦屋、『蕎麦切り 重娯（じゅうご）』 その蕎麦屋さんが先日、大分市に移転し新規開店しました。 それも驚くことに、御手洗酒店からすぐの場所です。（県庁、中村病院のすぐ南） 昨日早速、角打ち仲間5名とお邪魔しました。 この店のご主人は、おいさんのブログルに、いつもコメントを入れて頂...
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投稿日 2012-12-01 14:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん灘区の住宅街の中にある酒屋さんです。 酒屋さんですがお酒を売ってるようではありません。 テーブル席で椅子ありの角打ち屋さんです。 六甲道ブログさんのご案内で３名で行きました。 名立ち呑み士で学会員の慕撫さんも、以前ブログにアップされてました。 ３人とも初めて、恐る恐る入りました。 奥のテーブル席では...
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投稿日 2012-12-01 12:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『蕎麦切り 重娯（じゅうご）』 です。 前のブログで、お酒もアテも紹介しきれなかったので再度。 見事な日本酒を次から次にといただく。 約２０銘柄ほど、まさに試飲会のようです。 日本酒はご主人のコレクションなのか！ ただただ見事と言うしかありません。 大分でこれだけの日本酒を揃えて店は他にはないで...
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投稿日 2012-12-01 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨年４月、私の母校である「湊中学校」と「楠中学校」が合併され、「湊翔楠（みなとしょうなん）中学校」となり、新校舎建設中の今年だけ、母校の「湊中学校」で授業が行われていました。 新校舎も完成し、いよいよ「旧湊中学校」が解体されますので、本日最後の校舎の見学会が昼から行われます。 そんなわけで、久しぶり...
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投稿日 2012-12-01 11:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、shinoさんのブログで紹介されました隼人瓜です。 隼人瓜、ハヤトウリ、センナリウリ（千成瓜）とも言います。 鹿児島に最初に渡ってきたために、隼人と名付ける、九州辺りでは多く栽培されています。 この時期にまだ売っていましたので買ってきました。 味噌漬けにします。（大好きな味噌漬けです） 母が大...
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投稿日 2012-12-01 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんサバやイワシの 「へしこ」 は良くありますが。 「イカのへしこ」 はじめて見ました。 これは珍しいと言う事で、酒の肴にと買い求めました。 【へしこの名前の由来？】 由来は様々あると聞いています。 漁師が魚を樽に漬け込むことを 「へし込む」 と言った事から、 「へしこ」 となったと言われて...
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投稿日 2012-12-01 06:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん後輩３名とミタラって、２次会は雄山です。 ４名で飲んでいたら、角友が４名参加。 ８名で座敷を取り飲み直しです。 いつもの料理に、いつものなしか！ 盛り上がったところで、カンちゃんが飛び入り参加。 楽しいメンバーで楽しい時間を・・・ ★お付き合いいただいた皆さんお疲れ様でした。...
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投稿日 2012-12-01 00:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日から師走。 東灘地車（だんじり）暦を飾るのは、 『岡本區』 の地車です。 神戸市東灘区の東北地域の地車です。 勇壮な 「やりまわし」 ですね。 大工方（大屋根にあがる人）の威勢が素晴らしい。 【地車の役割分担】 纏、 旗持、 交渉役 、 綱（綱先、綱中 、綱元 ）、 前梃子、 ...
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投稿日 2012-11-30 23:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなのメニューです。 人気があります。 『ヒラメ』 と 『サワラ』 の酢じめ。 程よく酢が効いていて、とても美味しい。 酢の物はあまり好きではありませんが、 魚介類の酢じめは大好きです。 『酢じめの盛合わせ・３８０円』...
