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投稿日 2012-12-02 21:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「長珍（ちょうちん）」 は 「醸し人 久平次」 と並んで愛知県を代表する酒。 おいさんも大好きなお酒の一つです。 『長珍 純米吟醸 うすにごり生』 長珍酒造 愛媛県津島市本町 原料米：（麹米） 阿波産山田錦５０％精米 ２割使用 （掛米） 兵庫産山田錦５５％精米 ８...
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投稿日 2012-12-02 19:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん言わずと知れた山口岩国の銘酒です。 獺祭（だつさい） それも純米大吟醸。 『獺祭 純米大吟醸生48 寒造早槽』 旭酒造 山口県岩国市周東町 冬の寒い時期に仕込んだ酒。 寒造早槽（かんづくりはやぶね） 新酒搾りたてを飲んで頂こうと、毎年10月～3月まで期間限定で出荷される純米大吟醸生酒。 山...
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投稿日 2012-12-02 16:56
my favorite
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birdy鮎滝CCはレストランが充実していて美味しいので人気ですが･･･ コレを選んだのが間違いでした。(；一_一) 他のものにしたら、きっと美味しかったハズです。 でも、レストランのスタッフも気がきかない。 私たちが早朝一番スタートで、レストランにはアウトスタートの1組しかいないのに、 メニューがテーブルの...
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投稿日 2012-12-02 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんふぐの皮を煮込んで味付けしたものです。 ふぐ皮の持っているゼラチン質で冷たく冷やすと固まります。 これが山口産 『ふぐの煮こごり・２８０円』 です。 お酒の肴には持って来いのアテとなります。 料亭に行くとふぐコースの最初に先付として、ほんの少し出てきたりしますね。 さかなでは、これがお安くいただけま...
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投稿日 2012-12-02 10:21
季節の匂い
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紫昨日、苦行のパスタランチの帰り道にケーキ屋さん・５つの銅貨に立ち寄りました。 ここのケーキは、安価でカラフルです。 ケーキのネーミングも素敵!!←でも、カタカナの羅列なので、覚えきれません（苦笑） わたしは【渋皮栗ケーキ】 もちろん正式名称は、もっとケーキらしいお洒落なネーミングでした。 ケーキの周...
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投稿日 2012-12-02 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん六甲道に最近開店した 『駅前』 です。 生簀に泳いでる 「カワハギ」 を選んで網ですくいます。 このカワハギを姿造りにしてもらいます。 これから美味しくなる魚です。 肝もたくさん入っていました。 ポン酢に薬味、肝を入れて溶かして食べます。 ★絶妙な味でした。...
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投稿日 2012-12-02 00:06
カイの家
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hiro なんと、たまプラーザのケーキ屋さん「ベルグの４月」が、たまプラーザ駅のショッピングモールに支店を出していました。ということで、昨日、苺のロールケーキとお酒を使ったチョコを買いました。相変わらず、クリームたっぷりでおいしいかったです。
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投稿日 2012-12-01 22:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん またまた 『蕎麦切り 重娯』 です。 このお店、以前は宇佐市にあった蕎麦の有名店。 なんと！ 大分長浜角打ち学会の会長、溝口さんの知り合いの店でした。 また日本酒にはうるさいOBS大分放送の松井さんもお知り合いでよく通われたとか。 偶然ですが、世間の狭さ、大分の狭さに驚かされました。 お互い...
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投稿日 2012-12-01 20:48
my favorite
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birdy私たちがゴルフ遠征にいってた11/24、ババショフと息子一家が吉甲へ 「本まつぶ貝」がはいったからと電話をもらっていきました。 とても美味しかったそうです。 その時、戻りガツオの大トロをたべたそうです。 すっごく美味しかったんですって。 いいなぁ。 わたしも食べたかった！ それとは比べ物にならないん...
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投稿日 2012-12-01 20:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『蕎麦切り 重娯（じゅうご）』 です。 この店のキャチコピーが 「まずいそばとうまい酒」 蕎麦は謙遜して言ってるのでしょうが、味は申し分ありません。 それに加えて、酒の品揃えが半端ではありません。 まさに蕎麦も酒もこだわりの店です。 この日は初めて、ご主人こだわりの日本酒を次からつぎにと出し...
