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投稿日 2013-07-20 19:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさらに、かこもです。 【ハモと野菜の天ぷら】 先ほど紹介した鱧の湯引きも美味しいのですが、 天ぷらもおいしくいただけます。 鱧と南京、しし唐の天ぷら盛りです。 【小松菜と薄揚げのさっと煮】 これはあまりにも美味しくて、お代わりをしました。 シャキシャキ感と薄揚げの味のコラボがたま...
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投稿日 2013-07-20 19:06
みどりの風
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エメラルドこの日は、日中はゆったり過ごすことに専念し、夜にお気に入りのレストランTilthに出かけました。 期待通りの美味しいお料理の数々に母も喜んでくれたようです。...
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投稿日 2013-07-20 12:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんカッちゃんの披露宴でお祝い酒として飲まれたお酒です。 お祝いにはやはり日本酒が合います。 『誠鏡（せいきょう）純米雄町』 中尾醸造 広島県竹原市 雄町１００％原料米使用、ユニークなリンゴ酵母を使った竹原の地酒です。 『真澄（ますみ）純米吟醸 辛口生一本』 宮坂醸造 長...
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投稿日 2013-07-20 10:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん身体は細長く、身体に対して目が大きいのが名前の由来。 この時期から晩秋にかけてが美味しいとされる。 底釣りとして引きがよく、釣り人にとっては人気の魚です。 成魚は１メートルほどにもなる大型魚で、大きいほど美味しいとされる。 食べては刺身、焼き物、煮物、鍋、フライと、何でも来いの魚です。 確かに、身が...
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投稿日 2013-07-20 09:25
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birdy天使ちゃんとこは羊羹ですが、我が家は最中を頂きました。(^_^)v 先日、東京からきた友達夫婦のお土産です。 銀座新之助貝新の佃煮と、ババショフにはこの最中を。 ババショフが甘いものが大好きなのを覚えていてくれて、なによりのお土産でした。 ババショフ、大喜び！ 早速おぶったん（仏壇）にお供えして、至...
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投稿日 2013-07-20 09:16
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birdy葉物野菜が高くなって… 値段をあげず、1把の量が減りました。(-_-;)...
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投稿日 2013-07-20 08:57
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birdyまたまた出不精birdyです。 あるもので済まそうとネット検索して… トアロードデリカテッセンのベーコンがあるし、ジャガイモ、キャベツもある。 コレに決定です。 鯖のお造りのときに2尾買って、1尾の片身をきずしにしておきました。 それも食べごろになったので、冷蔵庫の整理でした。(^_-)-☆...
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投稿日 2013-07-20 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれ以上飲めないと思ったら、これです！ レッド・アイ！ トマトジュースとビールを使用した人気のカクテルです。 二日酔いの目覚ましに飲む、卵を入れると赤い目（レッドアイ）に見えることから。 【トマトジュースがベースのカクテル類】 レッド・アイ（ビール） レッド・バード（レッドアイにウオッカを...
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投稿日 2013-07-20 01:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「しんの介」 昨日の〆の店（４軒目）。 〆の酒は、日本酒です。 何杯飲んでも、雁木は呑み飽きしません。 辛口でサッパリ、しっかり奥行きのある酒です。 この酒に、痛風病の方にはお薦めしません 「辛子明太」 ★〆には最高の酒と最高のアテです。...
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投稿日 2013-07-19 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の２軒目のお店です。 ここも久しぶりの訪問です。 店長から 「どうしてたん！」 といきなり。 この店のオーナーは、かこもマスター、あ・うんマスターとは同級生です。 焼き鳥には定評があり、いつも満席の人気店です。 呑み仲間のMさんとバッタリ酒。 ★この後一緒に、住吉に移動です。...
