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投稿日 2013-08-30 21:17
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon明治時代（明治34年）に建てられた商家の建物で、ゆっくりとしたお昼御飯をいただきました。 ここは、かつて唐津街道の宿場町の前原宿があったところ。 農村や漁村などの糸島の各所から人や物が集まり、米や魚、野菜など豊富な食材が揃ったところ。 その糸島の食材を使ったからだに優しい糸島ごはん。 古の木の匂いが...
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投稿日 2013-08-30 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン立ち呑み【鈴ぎん：福寿】は、一年中「おでん」があり、肴に迷ったとき（その日の日替りメニューがないとき）には、助かる定番メニューです。 今宵は、おでんの＜大根・玉子・ゴボ天＞の三品を選びました。 開店する朝の１０時からお昼間担当のオネイサンが、大根の下茹でや茹で卵をつくりながら、こまめにおでん出汁の管...
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投稿日 2013-08-30 18:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『石鎚』愛媛、 『万齢』佐賀、 『鏡山』埼玉、３県の代表銘柄の呑み比べです。 ★『石鎚 特別純米 夏純米』 石鎚酒造 愛媛県西条市 ★『万齢 特別純米 無濾過生原酒』 小松酒造 佐賀県唐津市相知町 ★『鏡山 香味芳醇 生酒』 小江戸鏡山酒造 埼玉県川越市 それぞれ特長が...
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投稿日 2013-08-30 16:42
my favorite
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birdy2013/8/24 Sat. 「松本で馬刺し」も今回のプランの一つです。 お蕎麦が好みの人には信州そばが欠かせないんですが、私が苦手だから却下！ お蕎麦の麺はOKなんだけど、あのお汁がね、無理なんです。＜m(__)m＞ 旅行雑誌やネットにも出てる三河屋へ行きました。 ホテルで聞いて行ったお店はランチ...
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投稿日 2013-08-30 10:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん通常日本酒を醸造する時に使用する酒米は、１品種ないし２品種です。 麹米、掛米の１～２品種が普通なのですが、この酒は何と、１０種類の酒米を使用。 『MANSAKUNO HANA（まんさくの花） PREMIUMU BULEND（プレミアム ブレンド）2013』 まんさくの花は、...
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投稿日 2013-08-30 10:07
my favorite
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birdy2013/8/23 Fri. この日のプランはほぼcomplete! いいお天気なら、黒4のダム湖で「ガルベ（遊覧船）」で湖上遊覧するはずだったけど･･･ガスがでていて小雨だったので諦めました。 次回のお楽しみ！ 二日目の晩は日本料理です。「吉兆」で。 いろいろ話題になった吉兆ですが、本家の高麗橋吉...
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投稿日 2013-08-30 07:30
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一ベトナム料理といえばフォーと呼ばれるスープ麺が有名ですが、実はサンドイッチも非常に美味しいのです。フランスに統治されていたベトナムが、フランスパンをベースにつくったサンドイッチ・・・これがシアトルのアジアタウンで＄３で買えます。
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投稿日 2013-08-30 04:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりに阪神御影、 久しぶりの 「なんばん亭」 焼き鳥を食べるならここです。 いつも温かく迎えてくれるマスター！ いつ食べても美味しい焼き鳥！ 御影界隈には沢山の焼き鳥店がありますが、ここが一番！ いつものコースで美味しくいただきました。 ★この日は、マスターの正面、「灰かぶりの席」 でした。 ...
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投稿日 2013-08-30 00:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは、「田酒」 で知られる青森の西田酒造店が、「和製シャンパン」 をイメージして、 醸した吟醸タイプの 「活性にごり酒」で、いわばこの蔵元の 「番外品」 とも言える超限定生産のお酒です。 また、このお酒に付けられている 「外ヶ濱」 という名前は、西田酒造店の所在地である、 「青森市の油川大浜」 を...
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投稿日 2013-08-29 23:25
みどりの風
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エメラルドBoeing Classicの試合を最後まで見たので、帰りは大渋滞になるかと覚悟したのですが、思ったよりもスムーズに抜けられ帰路の途中にある空海で夕食となりました。 先回の8月11日には、お昼のバフェで食べすぎてお腹が空いてなくて大好きな豚骨ラーメンを食べそびれたので、この日はリベンジで豚骨ラーメン...
