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投稿日 2013-09-04 15:23
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birdy2013/8/26 Breakfast on Monday 四興樓の豚饅のアップ、忘れてた！ 家族旅行の帰り道、息子達は神戸で降りてこの豚饅頭を買いに。 我が家の分も買ってきてくれました。 で、淡路SAで落ち合ったのです。 551より一回り大きめかな？ 翌日の朝ご飯に食べました。 とても美味しかった...
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投稿日 2013-09-04 14:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん富山県産酒造好適米で醸したお酒の飲み比べです。 「雄山錦」 と 「五百万石」 です。 『苗加屋（のうかや）特別純米 無濾過生原酒』 若鶴酒造 富山県砺波市三郎丸 富山県産「雄山錦」100％使用 精米率：55％ 『臥龍梅（がりゅうばい）純米吟醸 超辛口』 三和酒造 静...
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投稿日 2013-09-04 12:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は神戸地方裁判所の仕事でしたので、近場の【宮本むなし】でお昼ご飯です。 「海の幸の大っきなカツ定食」（６８０円）は、新しいメニューのようで長い名称が気になりますが、食券ということで店員さんに名称を告げる必要はありません。 海の幸ということで、＜海老・蛸・イカ・魚のすり身＞が混ざり合って、一枚のカ...
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投稿日 2013-09-04 10:24
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん宝塚清荒神で販売していた、「堀内八郎兵衛」 のオクラチップスです。 サクサクなのにネバネバです、オクラそのままの美味しさと不思議な食感もやみつきになります。 いろんな種類の野菜の乾燥チップスが最近販売されています。 おやつにもお酒の友にもなる、健康食品です。...
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投稿日 2013-09-04 08:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日の田酒の蔵の、和製シャンパン超発泡酒 「FLOWER SNOW」 が開栓に20ほどかかりました。 今回は、それより時間が長く、開栓に30分もかかりました。 公園前世界長のマスター曰く 「忙しい時には開栓できません！」 と。 『24BY 不思議 純米酒 天蛙（アマガエル）』 【秋田の新政...
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投稿日 2013-09-04 06:58
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birdy家族旅行から帰ってきて、冷蔵庫、冷凍庫の整理でしたが、 この日はお買い物に行きました。 葉物野菜、高い！ 何も高くて旬でない野菜を買わなくても死にゃぁ～しない！ ほうれん草は冬になったら食べたらいい！ で、久しぶりにと言うか珍しくセロリを買いました。 あのシャリシャリした歯ごたえがいいですね。...
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投稿日 2013-09-04 00:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん国東高校の同窓会で出た酒です。（これで酔っ払いました） 大分県の人気蔵、八鹿酒造（九重町）と 西の関酒造（国東市）の2蔵です。 飲み比べると、味の違いがはっきり分かります。 『八鹿 にごり酒』 やや甘口タイプのまったりした味です。 『西の関 にごり酒』 やや辛口のスッキリした味です。 どちらが良...
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投稿日 2013-09-03 20:24
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birdy多分、初めてつくたっと思います。 冷蔵庫にお茄子があったので、何をしようか迷って豚ミンチを買ってきてマーボー茄子に。 多分、お店でも食べたことがないので正しい味かどうか解りません。 ネットで検索して作りました。 テンメンジャンがなかったので、赤味噌とお砂糖で。 手前味噌ですが、美味しかったです。...
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投稿日 2013-09-03 20:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜康江＞ママさん以外に、お店には６人のオネイサン達がお手伝いで入られていますが、ローテーションの関係もあり、まだ顔を見ていないオネイサンが一人だけいました。 今宵は運良く、まだ見ぬオネイサンとご対面ができ、それだけで嬉しくなっておりました。 雨模様が続く神戸ですが、相変わらずママさんの人気かオネイサ...
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投稿日 2013-09-03 18:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本３大山田錦生産県、徳島県産の山田錦 「阿波山田錦」 を使用の純米吟醸酒。 蔵元が目指すのは 「最高の食中酒」、料理の味を引き出しながら、酒の旨味と料理の味とが溶け合い、奏であう、 そんな酒を目指しているということです。 丹沢山系の伏流水を使用する事から 「丹沢山」 の酒銘の酒は関東では有名銘柄、...
