【千石】のラーメンとしては、「しょうゆ」・「塩」・「とんこつ」（各：４００円）とあるのですが、本日は一番基本の「しょうゆラーメン」にしました。大きな＜チャーシュー＞がデ～ンと一枚のかっており、＜もやし・ねぎ・ゴマ・海苔＞が入っています。これぞ「醤油ラーメン」という見本的な鶏ガラベースのあっさりとした...

不安定なお天気が続いて 毎年恒例の「島まつり」の花火もとうとう順延から中止になってしまいました。まだまだ、気まぐれな雨は 断続的に続くようです。土砂災害などにお気を付け下さい。8月のお休みは7日(木) 21(木)　 ２７（水) 28(木)となります。１４（木)は営業致します。お盆期間中は無休です。末廣メンバーズカードをお持ちのお客様平日イートインのサービスは、お盆期間中 (8/13~15)土日扱いとなりますのでご了承下さい。みなさまのお越しをお待ち致しております。...

三ノ宮の　「やき鳥舗　のんちゃん」　にて、かこも主催の　『かこも×旭鳳の会』　が開催されました。旭鳳ファン、土居杜氏ファンが約３０名ほど参加して、焼き鳥を肴に旭鳳を楽しみました。土居杜氏の酒造りに対する拘りの話をお聞きして、おいさんの乾杯音頭でスタートです。この日も女性の参加者が多く、女性の日本酒愛...

PSPINC本社のあるベルビューの隣町、レドモンドに古くからイタリアン、Frankies。その前を通勤でほぼ毎日通過していて、1年中お花を綺麗に飾ってあるのが印象的でしたが、なかなか食事をする機会がありませんでしたが、この界隈では、知り人ぞ知るイタリアンだったようです。週末の昼下がり、よく冷えたシャ...

7月からソーセージ類や乳製品の値上げが続いています。(-_-;)スムージーだけの朝食になって2か月半あまり。バターを使うのはババショフとお料理のときだけだから、減り方が半端なく少なくなりました。いかにパンにバターを塗っていたことか！ということですね。あんなに備蓄していたバターもそろそろ底をついてきま...

今宵の肴は、以前におすそ分けとして　＜ごうちゃん＞　からいただいた「中華はるさめ」（２５０円）で、＜タケノコ・キクラゲ＞など中華料理らしい素材が入り、酸が効いてさっぱりとした夏向きの味わいです。「はるさめ（春雨）」は、もやしの原料でもある「緑豆」や「ジャガイモ」・「サツマイモ」の＜澱粉＞を原料として...

４種類ある「モーニング飲茶」（３８０円）ですが、本日の＜Ｄセット＞で、全メニュー制覇になりました。＜Ｄセット＞は、「三色点心・沙拉（サラダ）・蝦腸粉（エビチョーフン）」の組み合わせで、セイロには「豚肉・椎茸・牛肉」の３種類のシューマイが盛り付けられています。「蝦腸粉」は、半透明の皮から赤色の海老が透...

息子が仕事でお世話になってる方からいただいてきました。昨年の秋の松茸！自家産です。裏庭で採れるんですって！即冷凍保存です。それをいただいてきて、my daughter－in－lawが持ってきてくれました。早速！ジップロックを開けた途端、いい香りぃ～。(*^^)v早松茸よりいい香りだと思います。旬の香...

土用の丑の日は過ぎましたけど、夏ばて対策に鰻の蒲焼です。三河産の鰻を使い、お店で捌いて蒲焼にします。ですから柔らかくて、脂ものり鰻の旨味がつまった美味しさ。この料理に合うのがこの辛口のお酒です。　　　『一ノ蔵　特別純米　超辛口』　　（株）一ノ蔵　　宮城県大崎市　　　　★鰻の旨味と辛口の酒が、ベストマ...

ウルトラが大学の同窓会でeat out!アッシー帰りに市販のpizzaを買いました。伊藤ハムの。またまたトッピングを増やしてアレンジ。(^_-)-☆とても美味しかった！初めて買った「明太子ピザ」も辛子明太子のマヨネーズ和えを増やしてにぬきものせて。とても美味しかったです。コレ、アリ！(*^^)vまた...