ラングプール
5月
3日
ジュニパーやコリアンダーなどを浸漬させたアルコールを蒸留したジン。
それに、ラングプール、ベイリーフ、ジンジャーを浸漬して、再度、銅のポットスティルで蒸留させて完成させる。
ラングプールとは、ラングプール・ライムとも呼ばれる柑橘類。
直接見たことはないが、非常にはっきりとしたライムの風味を持ち激すっぱらしい。
このタンカレー・ラングプールをロックでいただく。
確かに爽やかだ。
ちょっと夏っぽい空気が感じられるこの頃。
こういうのが美味しい季節がやってきた。
投稿日 2010-05-04 09:32
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-05-06 16:08
ワオ!と言っているユーザー