東梅田Bar inspire のモヒート。 何とも不思議なエントランスは、そこがopenしているのかどうかも、よくわからない。 狭い階段を上り2階にたどり着くと、長いカウンターの上質な空間が広がる。 モヒートは、ミントの状態で作り方を変えているようだ。 ラムはバカルディー。 凝っているのはアイス。 包丁でそぎ落としたアイスは、要するにかき氷。 グラスの中で雪のように溶けてシャーベット状になったアイスは、モヒートの味を引き立てる! もう一度オーダーしたくなる味!