みどりの風

上から時計回りに茄子と牛肉のうま煮、きゅうりとタコの梅肉和え、生姜ご飯。生姜ご飯には、新生姜を使ってありました。風味が良くて美味しかったです。

左上から時計回りに、あんまん、杏仁豆腐、肉まん。 上が肉まん、下があんまん。肉まんも何もつけなくても味があって美味しかったです。中には、豚ミンチ、ゆでタケノコ、白菜、干し椎茸、春雨、ネギが入っています。あんまんのアンには、クルミとゴマを入れたそうです。

左上から時計回りに、新じゃがのそぼろ煮、きぬさやと人参のすまし汁、わけぎと貝柱のぬた、青豆と鯛の炊き込みご飯。

左から時計回りに、アスパラとしらすのパスタ、きゅうりと薄焼き卵のサラダ、鶏モモ肉のグリル焼き。

左はデザートのいちご白玉、右がメインの中華風炊込みおこわ。(焼豚、干し海老、干し貝柱、椎茸、人参入り)

左上から時計回りに、キャベツとツナ缶の蒸し煮、アサリの味噌汁、切り干し大根と菜の花のオムレツ。

白身魚と牡蠣は、クッキングペーパーで包んでフライパンに水を張って蒸し焼きにしたそうです。

左上から時計回りに、酢豚、マーラーカオ(中国風カステラ)、春雨とカニカマの中華風サラダ、きくらげエノキ卵のスープ

左上から時計回りに、黒豆ご飯、飴湯羹、里芋と肉団子の味噌シチュー、水菜と油揚げのサラダ。

左上から時計回りに、大根の甘酢漬け、レンコンのはさみ揚げ、先生のお手製菱葩餅、小田巻蒸し。 先生のお手製菱葩餅。上品な甘さでとても美味しかったです！