筍 4/20/2020

4月

20日

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昨日生協から届いた筍をその日のうちに茹で一晩置いて水に晒し、ようやく食べられるようになりました。😊
と言いながら今日は柔らかい部分をサラダに混ぜていただいただけでした。
明日本格的に料理します。(^^;

#筍

doteさんからコメント
投稿日 2022-04-21 07:12

今が旬で美味しいですよね、先日小さなものを皮ごと焼きでいただきました
美味しかったです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-04-21 16:26

あ〜！焼き筍食べたかったです〜！（^^;
我が家は今日定番の豚肉と筍炒めを予定してます。

birdyさんからコメント
投稿日 2022-04-21 10:10

綺麗な筍ですね

下準備が大変だけど、美味しく食べるのは頑張らなくちゃね
我が家はババショフの仕事で、米ぬかで茹でて一晩そのまま放置していました

先ずは筍のたいたん？
わたしはそのたいたんの天ぷらが大好きです

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エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-04-21 16:29

生の筍は下処理に時間がかかりますね。(^^;
やはり風味が市販の水煮とは違います。
年に一度の楽しみです。

我が家では豚肉と筍炒めが定番になっています。😊

みどりの風