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レンコンが主役？！1/21/2018

1月
21日
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スレッド
レンコンが主役？！1/21/2...
レンコンと豚肉があったので、何か美味しいレシピはないかなあと思い、ネット検索した結果、レンコンと豚肉の味噌炒めにしました。
酒粕があったので、お砂糖とお酒の代わりに使ってみました。
みりんで酒粕を溶いてお味噌とお醤油をちょっと足してガーリックのすりおろしを隠し味に混ぜて、炒めた豚肉とレンコンに混ぜ合わせて軽く炒めました。
レンコンがシャキシャキで美味しかったです！(^^)
#豚肉とレンコンの味噌炒め
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2018-01-22 16:12 
酒粕とお味噌！！！
なかなかのideaですね
私はマンネリの味付けになってしまいます

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-01-23 18:52 
お酒とお砂糖を酒粕に変えてみました。ちょっとパンチに欠けるので、トウガラシかもう少しお味噌かお醤油を足したらいいかなと思いました。試行錯誤も楽しいです。(^ ^)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2018-01-22 16:35 
隠し味にニンニク
いい香りで食欲をそそりますね

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-01-23 18:55 
ニンニクは、あった方が美味しいです。酒粕は無くてもお酒とお砂糖があればいい味になると思います。doteさんバージョンはトウガラシが入った方が良いと思います。

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