みどりの風

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イカの一夜干し 3/9/2016

3月

9日

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お取り寄せで頼んだイカの一夜干し、ただ焼いただけでも美味しいはずですが、これはちょっと味が抜けてしまってイマイチでした。冷凍のまま焼くのはやはり無謀かしら。(^^;;

我が家はいつも網焼きです。
Little 姫も大好物です。

冷凍のまま焼いたら、水分が出るんじゃないですか？

やはり冷凍のまま焼いたので旨みが逃げちゃったんですね。(^^;;
まだ一枚あるので、今度は、しっかり解凍して焼きます。(^_^)

洒落た盛り付け
解凍後のが良いのかな？

水菜のサラダと一緒に盛り付けただけなんです。(^^;;

やはり解凍してからの方が良いですね。次回は解凍してから焼きます！(^^;;