解体心象

Air Stash買換え

2月

25日

Air Stashとは、カメラ撮影したSDカードをこれに挿して、Wi-Fiでタブレット等に画像をワイヤレス送信したり、逆にタブレット内の画像等をAir Stash内のSDカードに送り返したりするガジェットです。USB 充電して使います。
メーカー生産は打ち切っている様です。
Air Stash:http://d.hatena.ne.jp/JaiJaiHariOm/20131103/p1

今のカメラはWi-Fi接続して画像をタブレットやスマホに転送出来る様になりましたが、ひと昔前まではその機能が無くて、Air STashが発売された時などは非常に重宝したガジェットでした。今でも、ペンタックスQなどの旧カメラを使っていますので、Air Stashは今でも持ち歩いています。しかし最近調子が悪くなってきました。どうやらUSB端子付近にガタが出てきたせいだと思われました。
昔1万円以上したAir Stashも現在は三千円強と値下がりしています。早速新しい物と買換えしました。溜まっていたペンタックスQの画像もアップ出来るようになりました。

#エアスタッシュ

ざいごうどん連投！

2月

23日

一度食べるとクセになるのがわら屋の釜あげうどんです。この2日間続けて食べに行きました。今日はお客さんと…わら屋のうどんが大好きという人で、うどんが来る前にいりこの効いたつけ出汁をスルッと一杯飲み干していました！たしかにうどんも美味しいけど、この出汁もクセになる美味しさですねーヽ(^o^)

#わら屋ざいごうどん

ざいごうどん (四国村・わら屋)

2月

20日

久しぶりにわら屋の釜あげうどんを食べました。お昼は食べて後なので、四国村を軽く一巡してからサイズは小で注文しました。休日なのでお客さんが多いためかショウガはスリコギに丸太で乗ってきました。わら屋はうどんが小でも大きなジャンボうどんや、たらいうどんでも出汁とネギと生姜は同じだけ出てきます。そうなると小は意外にコスパが高いうどんですね。
半分以上の生姜をすり、タップリのネギを入れて熱々の釜あげうどんを食しました。やっぱり美味しいですねヽ(^o^)

ざいごうどんとは田舎うどんという意味です。

#わら屋ざいごうどん

春めいた日曜日

2月

19日

天ぷら定食にしましたが、天丼の方が見栄えが良かった様です。

セゾンのオーナーの松本さんの「雪の大山」が良かったですね。

カラグレーディングのテクニック本。内容も充実しています。

ディゾルブの専用コントローラが欲しいのです。

帰り四国村で年間パスポートの書き換えをしました。

日曜日に編集しようとしていた作業がドタキャンになったので、志度の「桜や」さんで昼を摂って、カフェセゾンで写真展示を観ながら、届いた新刊本でカラーグレーディングの最新事情を少し勉強しました。

ダビンチリゾルブが使いやすくなって一気にカラー調整の域を越え、カラーグレーディングが広まって来ました。遅れを取らない様に勉強しないといけませんね。

ダビンチリゾルブカラーグレーディングbook : http://www.genkosha.co.jp/gmook/?p=15735

#日曜の午後

サタデーナイト

2月

19日

ほすろーとシーリーン愛の物語 12世紀紀頃書かれたアルゼバイジャン(オレンジワインのジョージアの東側の国)の叙事詩です。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ホスローとシーリーン

シエラザード : https://kotobank.jp/word/シーリーン-1342195

シエラザード若い王子と王女 : http://youtu.be/AbFtEzy34o4

ドリンク付きです。濃いお湯割りを注文

AKA Bar

突き出しとチンザノ

本日のお薦めから2品注文

シェフ曰くモッツアレッラチーズとは元来水牛のミルク100%から作ったのだそうです。近年は水牛が少なく10%以上含有していればモッツアレッラチーズとして認められているそうです。

オリーブ夢ブタの網焼き使っている塩がなかなか美味しいのです。

モスコミュール

この土曜日はタップダンスとベリーダンスと語りというちょっと変わった舞台を観に行きました。午後7時半開場と遅いのでその前に友人と夕食をしました。
讃岐タンメンと唐揚げと焼酎の水割りで乾杯！唐揚げとタンメンを一緒に食ベルと意外に食べると美味しかったです。

計らずも「るいまま」さん関連のイベントは今年これで3回目。今年の舞台は更に妖艶にします、と言うので思わず前売りを買った次第です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
「悪く書かないでね〜〜」という条件の元 SNS投稿に限りスマホでの撮影が可でした。出演のお二人共素晴らしい美人でしたが、スポットライトに照らされた影がフォトジェニックだったので影ばかり撮影してしまいました…｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

劇場を出て寒空の下このまま帰るのも惜しいので、以前から行きたかったイタリアンのお店「アカバール」へ飛び込みで行ってみました。丁度カウンター席が空いていたので入店出来ました。まず久し振りに「チンザノロッソ」と突き出しで乾杯！料理は水牛100％のモッツアレッラチーズのサラダとオリーブ夢ブタの網焼きを注文、モスコミュール2杯で美味しく食べ酔わしていただきました。さすが、美味しかったですヽ(^o^)

#舞台とお酒

山陰香住へ松葉ガニツアーへ行きました

2月

12日

かすみ　ブランド松葉ガニ

兵庫県美方郡香美町香住

絶品蟹足の刺し身

芳ばしくホクホク焼きガニ

たっぷり4人前蟹鍋

速報-去年に続けてカニツアーに行ってきましたヽ(^o^)
メタボさん主宰&幹事の香住グルメツアーの企画にお誘いを受けて今年も参加させて頂きました。今年もマイクロバスをチャーターして総勢12名のツアーとなりました。
2回目と言うことでカニの食べ方の要領も良くなって本場活松葉カニ尽くしを堪能しました(*´꒳`*)

メタボ柿原さんブログ : http://metabokawa.ashita-sanuki.jp

#松葉ガニ

中近東産のワイン7種(プラス2種)を楽しみました

2月

5日

乾杯はジョージア産のスパークリングワインで

オールドトビリシスパークリングセミ・スイート
生産地:ジョージア、ブドウ品種:ルカツィテリ100% 、生産者:GWS社

真鯛のマリネ

持ち込みイタリアワイン白
ラ・ドンナ・デル・フューメヴィーノ・フリザンテ
生産地: イタリア、ブドウ品種: ピノ・ネッロ、生産者: コンテ・オッタヴィオ・ピッコロミニ

ハカツィテリ‘15 オレンジワイン
生産地:ジョージア、ブドウ品種: ルカツィテリ 100%、生産者: ニコロス・アンターゼ

今回注目のオレンジワイン。オレンジ色ですね。初めて呑みました。古い製法で作られるワインだそうで房ごと樽に詰めて発酵する為雑味が逆に神秘な味わいと香りやオレンジ色になっています。

今回皆さん絶賛のフォアグラのブリュレ。濃厚な味わいとほんのりとした甘さが絶妙でした。

マリア・フェテアスカ・アルバ
生産地: ルーマニア、ブドウ品種: フェテアスカ・アルバ100%、生産者: ジドヴェイ

ヴィーナ・ブンタ・スカラ・ポシップ
生産地: クロアチア、ブドウ品種: ポシップ100%、生産者: ロイヤルワインヤード

ネクタイ型ラベルをずらすとお洒落なボトルが見えて来ました。

ワタリガニのスパ

プリウレ・クサラ
生産地:レバノン、ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニオンムールヴェードル、カリニャン、サンソー
生産者: シャトークサラ

ヤクーツ
生産地: トルコ、ブドウ品種: オクズギョズボアズケレ、カリニャンアリカンテ、生産者: カヴァクリデレ・ワイナリー

差し入れのちょこ、ビターな味わい。業務用らいのですが美味しかったですヽ(^o^)

モンテフィオーレ
生産地:イスラエルジュデアン・ヒルズ、ブドウ品種: マルベック 34% シラー 33% プティ・シラー 33%、生産者: モンテフィオーレ・ワイナリー

持ち込みフランスボルドーワイン
シャトー・レ・ショーム 2005 赤
生産地: ボルドー、ブドウ品種: カベルネ・ソーヴィニヨンメルローマルベック、生産者: シャトー・レ・ショーム

大満足の会でした(*´꒳`*)

今回の「旭屋でワインを楽しむ会」は中近東のワイン7種類と主宰幹事さん持ち込みのフランス、イタリアワイン2種を飲み比べました。会の前にスペイン産ワインも呑んでいたので10種類ものワインを呑んだことになりますヽ(^o^)
今年になって幾つかのオフ会に出ていましが隣に偶然座られる方が超エキスパートの方と言うのが多いのです。今回はSNSでワイン党約1000人の会員を主宰されてる紳士と隣り合わせになりました。会が始まる前に呑んでいる時からご一緒させていて、中近東ワインの中でオレンジワインの製法などを事前に解説して頂き大変興味深くワイン会に臨めました。更にオーナーの渾身のレジメも大変参考になりました。
「ジョージアワイン2種」シルクロードの要所であり世界最古のワイン生産地。また黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス山脈南麓一帯は「ぶどう発祥の地」だそうです。古い製法で作られたオレンジワインが珍しくとても印象深いワインでした。
旭屋さんのイタリア料理も秀逸でこちらも堪能しました。
「クロアチア」紀元前にギリシャ人からワイン造りが伝えられ、アドリア海の島々でもワインの生産が盛んに行われているそうです。
「ルーマニア」6000年前に遡る古いワインの歴史があり、ギリシャ神話のバッカスはここで生まれたという程ワイン文化が繁栄していました。
「レバノン」歴史的な遺産の宝庫レバノン。劇的に競いあがる山々には12月から5月に雪も見られ、アラム語で「白」を表す「ラバン」がレバノンの語源とも言われています。1943年独立後ワイン造りが復興し、フランスワインスタイルのレバノンのワインが誕生しています。
「トルコ」トルコのアジア側アナトリア地方はブドウの名産地。起源は前3500から4000年に遡るとされています。
「イスラエル」エルサレムを中心に呑まれていましたが、イスラム帝国の占領により数世紀ワイン造りが禁止されていました。1882年にボルドーのシャトーオーナー、エドモンド・ロッチルド男爵により再度ワイン造りがもたらされ、今に息づいています。更に若い醸造家によりカリフォルニアからの技術も取り入れられています。

#中近東のワイン

ワインバー旭屋

2月

4日

かつての日本旅館を改装したワインバーの旭屋さん

2階の会場はワイン会の準備も終わりレジメも用意されてました。

全面禁煙です!

先ずは生ビールでヽ(^o^)

パスタを搾る台だそうです。芸術的オブジェです。

続いてサッパリとした赤ワインをお願いしました。
エデラ : 調和のとれたガーネットチェリーとすみれ色。熟した果実とシナモンのアロマ。
柔らかなボディ。やさしい舌触りで程よい長さの余韻でクリアンサの特徴が良く表されています。

旭屋さん主宰のワインスクールに参加を勧められました。ワインの超初心者なのでちょっと前向きに検討中

今回のワイン会に出る7種のワイの一つ。クロアチア産ワインです。ネクタイ発祥の地だそうでネクタイ型のラベルが付いています。

「第18回旭屋でワインを楽しむ会」というオフ会で久々にワインバーも旭屋さんへ行きました。半年ぶりくらいでしょうね。オーナーでソムリエのチエミさんとはかなり昔からの知り合いで、久々だったのでご機嫌伺いもあって早めに到着。先ずは生ビールでチエミさんと乾杯^_^
カウンターに火鉢が有ったり、パスタを作る道具を置いていたりと設えが少し変わっていました。
今回の会はワイン発祥の地の一つである「ジョージア(旧名グルジア)」など中近東のワインの各種の飲み比べだそうで初めてレジメも作って非常に興味深いワイン会になりました。
特に先日ジョージア出身力士栃ノ心が初優勝してから更にワインも人気になっているそうです。

旭屋お店の雰囲気 : http://www.dinkum.jp/gallery.html

#ワインバー旭屋

珍しい皆既月食が観られました

2月

1日

星空とのコラボレーション

観察器材

夕焼けが見られたので期待も大

タカハシ65mm直焦点撮影自動ガイド無し

昨晩の皆既月食はブルームーンとスーパームーンが重なってしかもブラッドムーン(皆既月食)になるという非常に珍しい皆既月食だそうです。150年ぶりとも聴いたので、幕末坂本龍馬も見たかもしれない皆既月食のようです。
曇りの予報でしたが、夕方は晴天で綺麗な夕焼けが見られたので期待して機材を用意しました。
皆既月食の始まり始まり雲に隠れて見えませんでしたが、観測ベットに寝ながら待っていると奇跡的に晴天になり皆既月食を堪能する事が出来ました。
「果報は寝て待て」ですねヽ(^o^)

#皆既月食