マドモアゼル久美子クッキング教室 2015/12①
1月
18日
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*カリフラワーのクリーム、プチトマトのマリネ
*プチシューにリエットを入れて
*ラスクに特製クリームを乗せて
「アミューズ」で、次から出てくるお料理の期待感が増します。(^_-)-☆
How exciting!(フランス語でかけたらいいんですが…<m(__)m>)
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*牛肉のパイ包み スパイス赤ワインソースで
アボカド、フォアグラを牛肉で包んで巻いて…
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*ウニのフラン 海の香りのポタージュ
フランはプリンというか茶碗蒸しというか、卵料理の蒸したもの
それに海の香りのポタージュを流しかけます。
12月もオシャレなお料理でした。(*^^)v
今頃、2015/12月のレッスンで…<m(__)m>
マドモアゼル久美子クッキング教室
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投稿日 2016-01-18 23:51
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投稿日 2016-01-19 07:17
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