記事検索

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

「バリカタ 辛とんこつ」@明星食品

スレッド
「バリカタ 辛とんこつ」@明星...
明星食品は、硬め・ストレート・極細の3拍子が揃ったどんぶり型カップめん「明星 バリカタ 辛とんこつ」(希望小売価格は225円(税別))を2017年4月24日(月)に全国にて発売します。

歯切れがよく粉っぽい麺質が特長の「バリカタ」ブランドから新商品。濃厚なとんこつスープに辛味とニンニクが効いた辛みそを加えた。60秒で湯戻しできるバリカタ麺に絡むパンチのあるスープが味わえるとか。

「バリカタ」は、博多ラーメン店にて、麺の硬さを表す表現のひとつですが、バリ=博多弁で強調する語です。そのほか、「ハリガネ」や「湯気通し」、麺そのままの「粉落とし」などがあるようです。

パスタも固めの「アルデンテ」よりも「ベンコッタ」や「モッリー」が好みで、柔らかい腰の無い「うろん(=うどん)」が好きなわたしには、どれも縁遠い食べ方です。

#インスタント麺 #グルメ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
この投稿へのコメントはできません。
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2017-04-17 11:59

うるとらも麺がのびたような柔らかいのが好きですよ。
雑炊も海苔みたいな猫飯がすきですし。
辛さといい、とことん好みが合いません。
ネギ嫌い、コーヒー嫌い以外は。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2017-04-17 12:08

アハハ、これだけは個人差がありますからねぇ。「ネギ」だけでも共通点があり、良かったです。(笑)

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり