神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵は、＜大将＞が腕を振るった期待のジビエ料理がありますので、まずは口当たりの軽い「青菜塩炒め」（２００円）で口切りです。

白胡麻のように見えているのは、小さく刻まれた＜ニンニク＞で、いい香りとともに、微妙な塩加減の＜青菜（小松菜）＞共々おいしくいただきました。

ピリッと唐辛子の風味も良く、癖になる味わいでした。