神戸：ファルコンの散歩メモ

平日は１７：００からの営業ですが、土曜日だけは１５：００から営業されている【しゅう】です。

先週の土曜日には顔出しできませんでしたが、猟をされる大将が撃ってきた「鴨」料理がふるまわれたようで、せっかくの機会を逃してしまいました。

今日の瓶ビールの肴は、細かく切ったキャベツを使った「コールスローサラダ」（１８０円）です。

英語の「コールスロー（ｃｏｌｅｓｌａｗ）」の名称は１８世紀のオランダ語の「Ｋｏｏｌｓａｌａｄｅ（キャベツサラダ）」を短縮した「コールスラ（ｋｏｏｌｓｌａ）」から派生していますが、わたしは冷やしたサラダということで、てっきり「コールドスローサラダ」と勘違いをしておりました。