レトルトカレー（８２）＠ハチ食品：タイ風カレー【レッドカレー】
8月
11日
タイ三大カレーとして、「グリーン・レッド・イエロー」とありますが、 「グリーンカレー」 は他社の製品ですが一度食べてみて、「甘さ」に閉口しました。
今回は、パッケージの色に引かれて【レッドカレー】（１０５円）です。
ココナッツミルクを用いますので、わたしにはこの甘さが耐えられないのですが、＜レトルトカレー＞シリーズと割り切りました。
【レッドカレー】は香辛料として、一般的にはキダチトウガラシの一種である「プリック・キー・ヌー」の完熟した実を使用するために「赤色」になり、未熟な青い段階の「プリック・キーヌー」を使用しますと、「グリーンカレー」になります。
鶏肉とタケノコが具材として使われていますが、煮込み具合は悪くありません。
ただ、ココナッツミルク味は、やはりわたしには「甘く」て向いていない味だと、改めて再認識させられました。
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