yumi-blog♪

この夏、９月に収穫したアップルゴーヤは、計10個の実ができました。
それも1本の苗から大きな実と、良く茂った葉っぱでした。 家で出来たアップルゴーヤと、頂いた緑のゴーヤを、この夏の間に天日干しをしておきました。
それとシイタケも。
自己流ですが、ちくわとショウガの千切りと白ゴマを多めに入れて、
佃煮を作ってみました。
照りがつくように、酒・みりん・ハチミツ・砂糖を使いましたよ。

先日、瀬戸内TVのローカルニュースで、小豆島にあるオリーブの収穫をみました。

家のオリーブ木は、大方５年になるのですが、とにかく樹が予想よりはるかにに成長しました。
テラスの目隠しにちょうど良くなりました。

今日は枝の剪定を兼ねて、さっそく家の庭にあるオリーブの収穫に取り掛かりました。
すでに熟れてワイン色になっているのもありましたが、取り敢えず枝にぶら下がっている実をせっせとカゴの中に集めました。


何と5、5kgの収穫でした。
まだまだ上の枝には、いっぱい実をつけているのですが、届かないのです。
どうしよう？？？

今日は鶏のもも肉を、塩麹で下味をつけ、冷蔵庫で１時間ほど寝かして置きました。
おろしニンニク・コショウ・バジルをかけて、オーブンで焼きました。
お肉がとても軟らく、下味で付けていた塩麹が、ほど良く焼き目がつき、香ばしくてとても美味しいですよ。

名づけて、塩麹オーブンチキン！

ちなみにレタス2種とパセリは家のポットで出来たものです。


カボチャスープは皮を剥いたカボチャを茹で、粗めにつぶし、ブイヨンと牛乳を入れて出来上がり。



神の晩ごはんは、鶏のササミと野菜の入ったおじやに、カボチャスープをかけて、トッピングに塩麹オーブンチキンをトッピングしました。（味がついているので少しだけね。）

ギャ～　何、この大きいのー・・・！


最近、庭の片隅にあるシマネトリコの木の下に、見たこともない大きなフンがいっぱい落ちていました。
何というか、ホウセンカの種くらいの丸いものが、地面にいっぱい落ちているのです。
絶対、幼虫だと分かっていたのですが、見ても見てもさっぱり見つかりませんでした。


夕方、お客さまを見送るさいに、見つけてしまいました。
今日は堂々と、表側に来ていました。
尻尾があって可愛いけど怖～い、気持ち悪～い・・・
でかすぎ、８㎝位ありましたよ。


何故かお客さまに取って貰いました、すみません。
緑に囲まれた生活はしたいけれど、これは大の苦手です。