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今日のランチ

3月
10日
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今日のランチ

久々にパスタが食べた～い！
買い置きしていたアンチョビの缶を使って、アンチョビパスタを作りました。

ニンニクのみじん切りを、たっぷりのオリーブオイルで炒めます。
白しめじ と スナックえんどうのせん切り、ザク切りのキャベツをたっぷり使います。
ちぎったアンチョビを入れたら、あとはコショウとほんの少しの塩だけです。
ニンニクの香ばしさと、アンチョビの風味が何ともいえません。

母のお口に合うようにタカの爪は入れませんでしたが、きっともっと引き締まって美味しいと思うね～
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-03-10 23:54 
なんだかいい匂いがしてきそうですね。

目で見て匂いも何となく楽しめるのがこの写真のいいところ・・・。
夜なのに食べたくなるのが玉にキズ・・・(*^^)v

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yumirou
yumirouさんからコメント
投稿日 2014-03-11 18:21 
匂ってきました～？
パスタは何味でも楽しめますねー。

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